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VELOUTE DE PATATE DOUCE AU FROMAGE DE CHEVRE


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Ingrédients

4 personne/s

VELOUTE

  • 1000 g de patate douce
  • 1 l d'eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 150 g de fromage de chèvre (type Selles-sur-Cher)
  • à discrétion poivre
  • 6
    55min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    VELOUTE DE PATATE DOUCE AU FROMAGE DE CHEVRE
  1. Faire chauffer l'eau et les 2 cubes de bouillon dans le Closed lid, 10mn, 110°c, Gentle stir setting.

    Pendant ce temps, éplucher et tailler la patate douce en cubes.

    Lorsque le bouillon est prêt, ajouter les cubes de patate douce.

    Faire cuire 15mn, 100°c, Gentle stir setting.

    Après cuisson, mixer le velouté 1mn, vitesse 10.

    Retirer la croûte du fromage de chèvre, le couper en morceaux et le faire fondre dans le velouté.

    Mixer de nouveau 30s, vitesse 10.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Possibilité d'ajouter de l'eau bouillante si le velouté est trop épais.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon!! 

    Soumis par JOELNO le 17. mars 2016 - 19:51.

    Très bon!! 

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  • Super bon!

    Soumis par calymaud le 1. février 2016 - 00:21.

    Super bon! Love

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  • Je l'ai réalisé avec de la

    Soumis par Lou.Peyyyy le 25. décembre 2015 - 20:23.

    Je l'ai réalisé avec de la courge, très bon velouté !

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  • Vraiment excellent velouté !

    Soumis par caryn le 12. novembre 2015 - 14:20.

    Vraiment excellent velouté !  a refaire avec plaisir

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