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VELOUTE DE LEGUMES AU MASCARPONE


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Ingrédients

1morceau de céléri boule (à votre convenance ) queues de persil,sel poivre

  • 1 carotte
  • 1 panais
  • 1 petite pomme de terre
  • 350g d'eau
  • 1 c. à soupe bombée de mascarpone
  • 1 c. à café bombées de fond de légumes en poudre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1)éplucher et couper les légumes en morceaux ,les mettre dans le Couvercle verrouillé ajouter l'eau,saler,poivrer ,ajouter le fond de légumes,programmer varoma Sens de rotation vit 1 pendant 18mn.


    2) à la sonnerie retirer la fonctionNo Sens de rotation,mixer 1mn vit 6,puis 1mn en allant progréssivement à la vit 8.


    3)ajouter de l'eau (à votre convenace j'ai remis 400g) et le mascarpone et mixer 20sec vit 8 ,puis verser dans un saladier . 

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • un seul panais suffit ,et

    Soumis par piemo le 13. janvier 2016 - 15:00.

    un seul panais suffit ,et cétait indiqué dans la recette bonne journée piemo

    piemo

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  • J'avais mis un gros et un

    Soumis par Zabettenal le 13. janvier 2016 - 11:23.

    J'avais mis un gros et un petit panais mais le goût est trop prononcé.... il faudra diminuer la quantité la prochaine fois. Merci pour le partage

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  • Velouté préparé pour demain

    Soumis par Zabettenal le 11. janvier 2016 - 20:33.

    Velouté préparé pour demain soir mais goûté.... J'ai ajouté un blanc de poireau, j'ai recouvert tous les légumes d'eau et ai encore rajouté de l'eau en fin de cuisson. J'ai remplacé le mascarpone par du Saint Moret. En attente du verdict des enfant et petit fils.....

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  • merci marina s  pour ton

    Soumis par piemo le 29. janvier 2012 - 13:23.

    merci marina s  pour ton commentaire et ton vote cela plaisir piemo

    piemo

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  • SUPER BON j'ai remplacé la

    Soumis par Marina.S le 29. janvier 2012 - 11:54.

    SUPER BON j'ai remplacé la mascarpone par du tofu soyeux.

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