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Velouté de haricots blancs


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Ingrédients

  • 500 g de haricots blancs en conserve, - 300 g de lait, - 100 g de crème épaisse, - 1 carotte, - 1 oignon, - 1 cube de bouillon de volaille, muscade, sel et poivre
  • 6
    26min
    Preparation 26min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher la carotte et peler l'oignon. Les couper grossièrement et les mettre dans le bol. Ajouter les haricots blancs égouttés et le lait. Programmer 25 min/100°C/vit1/ :counterclock: en couvrant avec le gobelet.
    Environ 1 min avant la fin ajouter le cube de bouillon.
    A l'arrêt de la minuterie, désactiver la fonction :counterclock: et mixer 40 sec/vit6.
    Ajouter la crème, une pincée de noix de muscade et sel et poivre et mixer 10 sec/vit6. Vérifier la texture du velouté et ajouter du lait si nécessaire.
    A noter : pour une variante plus épicée, rajouter quelques pincées de piment de cayenne
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Texture originale et bonne soupe d'hiver.

    Soumis par frejaville le 9. décembre 2017 - 08:37.

    Texture originale et bonne soupe d'hiver.

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  • Excellent...

    Soumis par CuiCuiPetanque le 2. janvier 2017 - 14:05.

    Excellent

    Tout le monde s'est régalé : les petits comme les grands. On m'a même demandé la recette.

    Même sans crème, c'est nickel. À refaire.

    comme nous sommes intolérants au lait de vache, je l'ai remplacé les 300g de lait par : 150g d'eau + 150g de lait d'amande. Ça fait une recette sans lactose super bonne.

    Merci pour ce partage

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  • Excellente j'ai rajouté une

    Soumis par petitcoeur45 le 28. octobre 2015 - 20:44.

    Excellente j'ai rajouté une cuillere de curry.... tmrc_emoticons.) bravo pour cette recette.

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  • DELICIEUX , ma fille qui

    Soumis par cris le 23. septembre 2014 - 22:22.

    DELICIEUX , ma fille qui n'aime pas la soupe à adorée . merci pour la recette  tmrc_emoticons.)

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  • Pou rma part j'avais une

    Soumis par margaretm le 2. octobre 2013 - 22:12.

    tmrc_emoticons.) Pou rma part j'avais une apppréhension concernant cette recette mais elle est délicieuse, je la recommancerai.

     

    Pour ma part j'ai mis la briquette de crème fraiche et au diable les calories  tmrc_emoticons.;)

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  • Merci pour ce délicieux

    Soumis par pasnaillu le 8. octobre 2012 - 21:51.

    Merci pour ce délicieux velouté! Et hop, dans mes favoris!

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  • Très bon

    Soumis par Hirondelle5 le 14. septembre 2011 - 16:56.

    Je fais régulièrement ce velouté et je ne m'en lasse pas. Très bon.

    Hirondelle5

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  • Déliceux

    Soumis par Hirondelle5 le 18. juillet 2011 - 20:00.

    Un seul mot : "délicieux"

    Hirondelle5

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  • Excellente recette, encore

    Soumis par didier41000 le 9. février 2011 - 15:48.

    Excellente recette, encore merci

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