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velouté de cresson


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Ingrédients

  • Merci d’insérer les ingrédients de la manière suivante 1 bouquet de cresson 1 oignon 3 pommes de terre 40 gr de beurre 1 verre de vin blanc 1 bouillon de légume 750 gr d'eau 50 gr de crème fraîche sel poivre au moulin pincée de muscade 3 pommes de terre 100 g de pommes de terre, coupées en fines tranches 200 g de carottes, épluchées
  • 6
    3min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bolClosed lid l'oignon coupé en quatre et mixer 5 sec / vitesse 5

    Racler les parois du bol avec la spatule

    Ajouter le beurre en morceaux et régler 5 mn / 100° / vitesse 2

    Ajouter le bouquet de cresson et régler 10 secondes /  vitesse8

    Ajouter le bouillon ( eau + cube) le sel, le poivre, la muscade, le vin blanc

    Mettre les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux  dans le pannier

    Régler 25 mn/ varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting

    A larrêt de la minuterie ajouter la crème , mixer 1 mn / vitese10

    Servir aussitôt

     

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour cette excellente

    Soumis par Izy974 le 16. février 2014 - 08:49.

    Merci pour cette excellente recette.

    Je l'avais déjà faite une fois et à nouveau je vais la refaire, j'en profite pour mettre un petit commentaire au passage !  tmrc_emoticons.)

     
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  • Excellente recette. Merci,

    Soumis par MarionP le 20. février 2013 - 21:21.

    Excellente recette.

    Merci, Marion

    Marion

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  • c'était un régal !

    Soumis par frantzie le 30. octobre 2012 - 23:03.

    c'était un régal !

    Frantzie

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  • Excellent veloutéé. Merci

    Soumis par trot le 23. décembre 2011 - 23:34.

    Excellent veloutéé. Merci

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  • Bonjour, Je vais tester votre

    Soumis par silviabee7 le 23. mars 2011 - 18:17.

    Bonjour,

    Je vais tester votre recette ce soir car elle m'a l'air délicieuse. Je vous signale néanmoins une anomalie dans la recette : à la fin de la liste des ingrédients, apparaissent 3 lignes avec des légumes dont des carottes, qui ne figurent pas dans la recette ; je pense qu'il s'agit d'une erreur.

    Je reviens vers vous demain pour donner mes appréciations.

    Merci pour votre recette.

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  • il n'y a pas de carottes

    Soumis par marie-t le 10. novembre 2010 - 22:05.

    on met les pommes de terre dans le panier pour une cuisson vapeur ,comme mentionner sur la recette

    Il n' y a pas de carottes 

    marie-t

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  • veloute au cresson

    Soumis par dellisse le 8. novembre 2010 - 16:42.

    que fait-on avec les pommes de terre et les carottes a quel moment doit-on les mettre merci

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