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velouté de courgette


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Ingrédients

  • 600 g de courgette
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 250 g d'eau
  • 1 cuillère à café de cury
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou 1 kiri
  • sel et poivre
  • 6
    13min
    Preparation 13min
    Temps de cuisson
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pelez les courgettes, les coupez en morceaux et les mettre dans :tmlocked: .Puis Mixez 10 secondes vitesse 5. Ajoutez le 1/2 cude be bouillon de volaille et l'eau dans le :tmlocked: . Programmez 10min à 100° vitesse 1. A la fin du temps de cuisson, ajoutez le curry, la crème fraîche ou le kiri, salez et poivrez à votre goût. Puis mixez à 100° vitesse 1 afin d'obtenir le velouté.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent j'ai mis 3 vache qui rit. Les petits...

    Soumis par Sonja57 le 18. juillet 2017 - 12:54.

    Excellent j'ai mis 3 vache qui rit. Les petits enfants ont adoré. A refaire sans hésitation. Smile

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  • velout excellent je n ai pas mis le curry je n...

    Soumis par mardigris le 26. juin 2017 - 15:39.

    velouté excellent je n ai pas mis le curry je n aimes pas mais c est mon goût et pour mon régime j ai fait l impasse sur la crème fraîche et nature j ai adoré a refaire sans hésitation je vous la conseille

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  • Pas bon du tout

    Soumis par titi73 le 12. mars 2017 - 20:11.

    Pas bon du tout

    titi73

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  • Recette extra: je la fais souvent. Je...

    Soumis par kordonbleu le 25. novembre 2016 - 13:47.

    Recette extra: je la fais souvent. Je n'épluche pas les courgettes ( j'achète des bios). En revanche, il y a une erreur dans la recette: à la fin, il faut mixer sans chauffer vitesse 10 en augmentant progressivement la température.

    C'est un délice, je conseille!

    Kordonbleu

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  • Recette d'une grande simplicité et qui a du...

    Soumis par Zemoug le 20. novembre 2016 - 16:16.

    Recette d'une grande simplicité et qui a du goût. Je n'ai pas épluché les courgettes. C'est un régal, même mon fils qui n'aime pas les courgettes raffole de cette soupe légèrement épicée par le curry. Nous l'avons déjà refaite à plusieurs reprises, elle est dans nos favoris.

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  • Très bonne recette et rapide à faire...

    Soumis par amandinedu88 le 18. novembre 2016 - 05:11.

    Très bonne recette et rapide à faire ! Lol

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  • très bon velouté ne fuyez pas

    Soumis par puce1965 le 2. novembre 2016 - 14:37.

    très bon velouté ne fuyez pas

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  • A à fuir vraiment très très...

    Soumis par jerome13190 le 29. octobre 2016 - 15:57.

    A à fuir vraiment très très moyen

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  • Bonne soupe. Faite sans éplucher les...

    Soumis par amelbb le 27. octobre 2016 - 04:33.

    Bonne soupe. Faite sans éplucher les courgettes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, une soupe rapide et toute douce !

    Soumis par emma92000 le 1. octobre 2016 - 15:33.

    Très bon, une soupe rapide et toute douce !

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  • Un seul mot : MIAM !!!!

    Soumis par tidekerplouz le 26. septembre 2016 - 16:36.

    Un seul mot : MIAM !!!!

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  • Excellente elle est dans mes

    Soumis par super mother le 20. juin 2016 - 21:37.

    Excellente elle est dans mes favorites , je n'ai pas épluché les courgettes et j'ai ajouté du kiri

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  • très bon, je n'ai pas épluché

    Soumis par stef1563 le 20. juin 2016 - 09:51.

    très bon, je n'ai pas épluché les courgettes ( à refaire avec courgettes épluchées ) et j'ai mis des portions de vache qui rit

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  • J'ai testé la recette ce

    Soumis par Kethofos le 1. juin 2016 - 02:02.

    J'ai testé la recette ce soir..un vrai délice.  J ai diminué la quantité de curry.

    J ai servi avec quelques lardons revenus à la poêle avec qq oignons fris et saupoudré de parmesan!!! Une tuerie....

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  • Pas trop mal. 

    Soumis par Mel-24 le 5. février 2016 - 21:24.

    Pas trop mal. 

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  • Déception. J'ai suivis à la

    Soumis par titine0810 le 25. janvier 2016 - 15:24.

    Déception. J'ai suivis à la lettre la recette. Courgette pas assez mixé, et cuit, et la cuillère de curry.... Berk, ce n'était plus une soupe aux courgettes mais au curry et pourtant je n'ai meme pas mis une cuillère à café pleine

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  • Testé ce soir, avec une

    Soumis par hippocampe le 18. janvier 2016 - 22:03.

    Testé ce soir, avec une grosse cuillère à soupe de fromage blanc à la place de la crème fraîche. Très bon. 

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  • Trop amer pour nous, mon père

    Soumis par giena26 le 13. janvier 2016 - 22:42.

    Trop amer pour nous, mon père fait revenir les courgettes dans de l huile d olive avant et c est excellent donc j essaierai comme ca la prochaine fois

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  • Bonne recette de velouté de

    Soumis par juillet sandrine le 28. octobre 2015 - 12:08.

    Bonne recette de velouté de courgettes. Tout en douceur, un délice.

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  • Excellent velouté de

    Soumis par emenard le 22. octobre 2015 - 18:45.

    Excellent velouté de courgette

     

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  • Toujours excellent :)

    Soumis par NathCvl le 1. septembre 2015 - 22:10.

    Toujours excellent tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • j'ai ajouté du parmesan au

    Soumis par mitou52 le 15. août 2015 - 14:13.

    j'ai ajouté du parmesan au moment de servir  Love

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  • Trop trop bon à refaire sans

    Soumis par orèle le 10. août 2015 - 23:33.

    Trop trop bon à refaire sans hésiter je mers la recette dans mes favoris ai mis bouillon de légumes 

    Encore merci pour cette super recette tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette extra, il y a juste

    Soumis par MASAJACO le 29. juillet 2015 - 20:43.

    Recette extra, il y a juste une petite erreur je pense, mixer 1 minute vitesse 10

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  • Un grand classique qui fait

    Soumis par Laeti1409 le 24. juin 2015 - 19:58.

    Un grand classique qui fait toujours son petit effet ( meme sur les reticents de courgettes ) 

    apres je change de fromage avec un st marcellin ou kiri ou du chevre... 

    Merci beaucoup pour la recette !!!!! 

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  • Toujours un régal ! Devenu un

    Soumis par NathCvl le 9. mars 2015 - 13:23.

    Toujours un régal ! Devenu un grand classique à la maison !!!

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  • Simple et excellente

    Soumis par TOTOR59000 le 22. février 2015 - 22:23.

    Simple et excellente

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  • Très bonne recette, pas trop

    Soumis par lolo91370 le 29. janvier 2015 - 18:08.

    Très bonne recette, pas trop liquide donc top.

    J'ai mis 2 kiri et pas de curry ... question de gout, moi qui suit pas un grand adepte des courgettes, c'est nickel.

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  • tres bonne

    Soumis par yoli le 21. janvier 2015 - 18:24.

    tres bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toujours un régal, même froid

    Soumis par NathCvl le 20. octobre 2014 - 23:00.

    Toujours un régal, même froid !!!!!! 

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  • Erreur à la fin de la recette

    Soumis par Lyly24 le 15. octobre 2014 - 23:08.

    Erreur à la fin de la recette : mixer 100° vitesse 1. Je mixe 20s V10

    J'ai rajouté un oignon une gousse d´ail et une carottes avec les courgettes. Elle est excellente

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  • Excellent! le ptit goût de

    Soumis par Sabyund le 28. août 2014 - 21:56.

    Excellent! le ptit goût de curry change!

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  • Faite hier avec une courgette

    Soumis par boumie le 7. août 2014 - 11:22.

    Faite hier avec une courgette jaune du jardin. Pas de curry nous n aimons pas trop mais une vache qui rit. Délicieux. Beau et bon velouté. Merci. 

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  • En utilisant des courgettes

    Soumis par geraldine17 le 17. juillet 2014 - 00:37.

    En utilisant des courgettes jaunes : Simple, efficace, mes enfants ont adorés tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • belle texture, le gout est

    Soumis par Cedaso le 3. février 2014 - 00:14.

    belle texture, le gout est parfait, par contre je n'ai pas épluché les courgettes

     

    Thermomixeuse addicte Closed lid

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  • La recette est délicieuse,

    Soumis par milnead le 3. janvier 2014 - 00:09.

    tmrc_emoticons.) La recette est délicieuse, seulement il faut être plus généreux avec la poudre de curry, et j'ai en plus ajouté un tout petit peu de sauce piquante "sriracha" ainsi que quelques feuilles de coriandre fraîche Cooking 7 .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon...à refaire sans

    Soumis par zp le 22. décembre 2013 - 17:45.

    Très bon...à refaire sans hésiter ! Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je l'ai faite avec bop

    Soumis par CECE31830 le 3. décembre 2013 - 22:30.

    Je l'ai faite avec bop d'apprehension...parce que d'habitude je rate mes veloutés à la courgette.... Bref...la !!!!! Un régal !!! Non seulement je garde la recette, mais je vais la refaire très très vite ! Merci !!!!

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  • Très bon Je suis végétarienne

    Soumis par castaie le 25. novembre 2013 - 20:39.

    Très bon

    Je suis végétarienne donc je n'ai pas mis le cube de bouillon,  j'ai juste salé et poivré c'était un régal

    J'ai mixé à la fin de cuisson 20sec/vit10

    Je referai sans hésitation

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  • Une erreur certainement sur

    Soumis par Badyane le 8. septembre 2013 - 20:50.

    Une erreur certainement sur la fin ...( à 100 vitesse 1 pour le velouté  tmrc_emoticons.;) !? Mais très bonne  Big Smile 

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  • Elle est bonne mais sans plus

    Soumis par Marina.S le 8. mars 2013 - 08:53.

    Elle est bonne mais sans plus assez fade.

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  • Très bon ! J'ai ajouté une

    Soumis par aurelieb33 le 24. septembre 2012 - 23:31.

    Très bon ! J'ai ajouté une petite cuillere à café de muscade, cela aggrémente bien le velouté.

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  • velouté de courgette

    Soumis par chichi3350 le 2. septembre 2009 - 23:54.

    bonsoir
    je viens de recevoir le miens auj et jai essayé la recette du livre et moi sa tres mal cuit jai du doublé le temps la prochaine fois jessaye celle la on verra

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  • velouté de courgette

    Soumis par yveline le 21. août 2009 - 23:43.

    Très bon . Je lai goûté chaude et froide, personnellement je la préfère chaude.
    Jai lai faite avec deux portions de "chavroux"

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  • veloute de courgettes

    Soumis par FOURNIER Patrick le 21. août 2009 - 11:20.

    Trop deau, pour la quantité de courgettes indiqué, jai doublé le poids de courgettes, 2 cubes, et du piment dEspelette en poudre, et crème au dernier moment. Velouté onctueux.

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  • velouté de courgette

    Soumis par talon le 19. août 2009 - 23:45.

    Première utilisation de mon T31 aujourdhui, j ai donc essayer cette recette avec les légumes du jardin !!
    Evidemment j ai oublié de mixer à la fin pour avoir le velouté mais aucun regret cétait excellent on retrouve des petits morceaux de courgettes ce qui rend le potage plus goutu et qui na pas empêcher tout le monde de se régaler Lol

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  • de la savoie

    Soumis par tissot le 19. août 2009 - 20:11.

    essayez avec 1 cuil. à soupe de moutarde,en fin de cuisson,apres le mixage,un pur délice. :idea:
    je le fais aussi avec 1 portion de vache ki rit. Lol

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  • VELOUTE DE COURGETTE

    Soumis par leefsma paula le 28. juin 2009 - 22:39.

    jai fait le velouté de courgette, comme elles sont fraiches du jardin jai juste otée les deux extrémitées et coupé en morceaux dans les éplucher!!! un maximum de vitamine supplémentaire, cétait un régal...

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  • velouté de courgette

    Soumis par nathalbie le 27. mai 2009 - 14:42.

    attention il y a une info importante pour lutilisation du thermomix: ne couvrer pas le couvercle du bol dun torchon ou objets similaires lorsquil contient des aliments bouillants

     

    http://www.phoenix-trading.eu/webfr/nathalie/

    http://www.h2o-at-home.com/conseillere/nathalie

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  • velouté de courgette

    Soumis par alyzee40 le 8. mai 2009 - 13:19.

    je ne suis pas fan, çà ne vaut pas le velouté de courgettes page 17 du livre : " à table avec thermomix"

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