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velouté de courge au poivron rouge


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Ingrédients

6 portion/s

  • 750 g Courge
  • 1/4 poivron rouge frais
  • 20 g huile d'olive
  • 250 g d'eau
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 Vache qui Rit
  • sel, poivre, muscade
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre la courge en gros morceaux ainsi que le poivron rouge auquel vous aurez enlevé les graines dans le bol du thermomix.

    Ajoutez l'huile d'olive, l'eau, l'échalote, l'ail, le cube de bouillon de volaille. Mettre également une petite pincée de sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

    Mixer 5 sec vitesse 5. Puis cuire 13 min à 100° en vitesse 2-3.

    Ajoutez les 2 vaches qui rit.

    Mixer 30 sec vitesse 10

    Il ne reste plus qu'a déguster. Si vous l'a trouvé trop épaisse rajoutez un peu d'eau et mixer 5 sec vitesse 10

10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer les vaches qui rit par du kiri.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • huuummmm ! excellente soupe le gout du poivron...

    Soumis par pivie le 29. décembre 2017 - 09:08.

    Tongue huuummmm ! excellente soupe le gout du poivron ressort et la rend super bonne ...
    merci pour ce partage

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  • cette soupe est juste excellente !!! le poivron...

    Soumis par pivie le 18. décembre 2017 - 20:22.

    cette soupe est juste excellente !!! le poivron relève le gout trop bon
    merci

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  • Une bonne façon de finir mon poivron rouge. Merci...

    Soumis par vsueur06 le 6. novembre 2017 - 18:12.

    Une bonne façon de finir mon poivron rouge. Merci pour cette très bonne recette.

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  • Excellent

    Soumis par sylvieq13 le 15. mars 2017 - 11:03.

    Excellent

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  • bonsoir,...

    Soumis par pivie le 17. février 2017 - 20:35.

    bonsoir,

    j'ai trouvè cette soupe super bonne !!!!!

    merci

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  • Excellente recette. Je n'avais pas de poivrons...

    Soumis par virgseb le 28. janvier 2017 - 19:24.

    Excellente recette. Je n'avais pas de poivrons donc je n'ai pas mis l'ingrédient. J'ai remplacé la vache qui rit par du bleu du Vercors un délice !Smile

    Merci pour cette recette

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  • soupe très agréable au goût et...

    Soumis par OFER le 13. décembre 2016 - 16:02.

    soupe très agréable au goût et qui sort des sentiers battus - facile à réaliser et bien de saison

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  • Merci de me avoir réconcilier avec les...

    Soumis par karjpg le 8. décembre 2016 - 16:49.

    Merci de me avoir réconcilier avec les courges je me régaleTongue

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  • Excellente!

    Soumis par pulguita74 le 9. novembre 2016 - 11:23.

    Excellente!

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  • un délice, merci

    Soumis par bambiepeg le 6. novembre 2016 - 14:39.

    un délice, merciSmile

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  • Excellente recette!...

    Soumis par Meurwaille le 31. octobre 2016 - 15:11.

    Excellente recette!

    Merci du partage

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  • Excellente recette ! ...

    Soumis par JustineSrt le 26. octobre 2016 - 15:04.

    Excellente recette !

    Ça change des autres soupes. En revanche, n'ayant pas de kiri j'ai mis dû chèvre c'était très bon

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  • C'est juste excellent ! je

    Soumis par cocoon56 le 9. novembre 2015 - 20:56.

    C'est juste excellent !

    je vais en congeler, afin d'en garder pour des apéros dînatoires...à mettre en verrines, je pense que ça fera son petit effet ! tmrc_emoticons.;)

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  • Merci pour cette recette. Je

    Soumis par vally11 le 5. novembre 2015 - 21:40.

    Merci pour cette recette. Je ne suis pas fan de courge car je trouve que c'est trop doux. Cette soupe relevée par le poivron est excellente. Mes enfants m'en redemandent régulièrement.

    Vally11

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  • Merci pour ce veloute qui

    Soumis par Laeti1409 le 8. octobre 2015 - 20:48.

    Merci pour ce veloute qui etait pour moi une premiere en courge 

    j ai ajoute une oetite pomme de temme et remplace la vache qui rit par du reblochon un vrai delice!!!!!!

    merci encore

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  • Excellente cette soupe, le

    Soumis par MartineLall le 11. septembre 2015 - 22:56.

    Excellente cette soupe, le poivron relève le goût un peu fade du potiron...nous nous sommes régalés. Je n'avais pas de vache qui rit, je l'ai remplacée par 30 g de comté.

     

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  • Très onctueuse et agréable en

    Soumis par zawa70 le 18. janvier 2015 - 20:02.

    Très onctueuse et agréable en bouche. Le poivron rouge remporte sur le parfum de la courge. Très bien si on aime le poivron. Sinon essayer en mettant un poivre jaune plus doux.

    J'en ai gardé au fond du bol et j'ai ajouté crème fraiche et maizena pour en faire une sauce avec du poisson. Excellent et cela donne une belle couleur dans l'assiette autour d'un poisson blanc.

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