Ingrédients
6 portion/s
- 750 g Courge
- 1/4 poivron rouge frais
- 20 g huile d'olive
- 250 g d'eau
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 Vache qui Rit
- sel, poivre, muscade
-
6
18min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Mettre la courge en gros morceaux ainsi que le poivron rouge auquel vous aurez enlevé les graines dans le bol du thermomix.
Ajoutez l'huile d'olive, l'eau, l'échalote, l'ail, le cube de bouillon de volaille. Mettre également une petite pincée de sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Mixer 5 sec vitesse 5. Puis cuire 13 min à 100° en vitesse 2-3.
Ajoutez les 2 vaches qui rit.
Mixer 30 sec vitesse 10
Il ne reste plus qu'a déguster. Si vous l'a trouvé trop épaisse rajoutez un peu d'eau et mixer 5 sec vitesse 10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez remplacer les vaches qui rit par du kiri.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireOui effectivement depuis que je l'ai essayée elle...
Oui effectivement depuis que je l'ai essayée elle a été adoptée.
Et très bonne idées pour l'utilisée pour sauce poisson blanc, je vais essayer. Merci
Merci pour cette recette......
Merci pour cette recette...
Bon je ne sais pas suivre une recette à la lettre... au final 800gr de courges, 1 poivrons rouge pas de vache qui rit donc j'ai mis de la feta !!!
Un délice...
Heureuse Momixeuse depuis fin mars...
hummm j'adore je la fais réguliérement...
hummm j'adore je la fais réguliérement
merci pour le partage
bonne soupe mais pas assez de kiris
bonne soupe mais pas assez de kiris
huuummmm ! excellente soupe le gout du poivron...
huuummmm ! excellente soupe le gout du poivron ressort et la rend super bonne ...
merci pour ce partage
cette soupe est juste excellente !!! le poivron...
cette soupe est juste excellente !!! le poivron relève le gout trop bon
merci
Une bonne façon de finir mon poivron rouge. Merci...
Une bonne façon de finir mon poivron rouge. Merci pour cette très bonne recette.
Excellent
Excellent
bonsoir,...
bonsoir,
j'ai trouvè cette soupe super bonne !!!!!
merci
Excellente recette. Je n'avais pas de poivrons...
Excellente recette. Je n'avais pas de poivrons donc je n'ai pas mis l'ingrédient. J'ai remplacé la vache qui rit par du bleu du Vercors un délice !
Merci pour cette recette
soupe très agréable au goût et...
soupe très agréable au goût et qui sort des sentiers battus - facile à réaliser et bien de saison
Merci de me avoir réconcilier avec les...
Merci de me avoir réconcilier avec les courges je me régale
Excellente!
Excellente!
un délice, merci
un délice, merci
Excellente recette!...
Excellente recette!
Merci du partage
Excellente recette ! ...
Excellente recette !
Ça change des autres soupes. En revanche, n'ayant pas de kiri j'ai mis dû chèvre c'était très bon
C'est juste excellent ! je
C'est juste excellent !
je vais en congeler, afin d'en garder pour des apéros dînatoires...à mettre en verrines, je pense que ça fera son petit effet !
Merci pour cette recette. Je
Merci pour cette recette. Je ne suis pas fan de courge car je trouve que c'est trop doux. Cette soupe relevée par le poivron est excellente. Mes enfants m'en redemandent régulièrement.
Vally11
Merci pour ce veloute qui
Merci pour ce veloute qui etait pour moi une premiere en courge
j ai ajoute une oetite pomme de temme et remplace la vache qui rit par du reblochon un vrai delice!!!!!!
merci encore
Excellente cette soupe, le
Excellente cette soupe, le poivron relève le goût un peu fade du potiron...nous nous sommes régalés. Je n'avais pas de vache qui rit, je l'ai remplacée par 30 g de comté.
Très onctueuse et agréable en
Très onctueuse et agréable en bouche. Le poivron rouge remporte sur le parfum de la courge. Très bien si on aime le poivron. Sinon essayer en mettant un poivre jaune plus doux.
J'en ai gardé au fond du bol et j'ai ajouté crème fraiche et maizena pour en faire une sauce avec du poisson. Excellent et cela donne une belle couleur dans l'assiette autour d'un poisson blanc.