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Velouté de chou rouge de Vanda


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Ingrédients

6 personne/s

Velouté de chou rouge de Vanda

  • 100 gramme oignon blanc, 100g coupé en morceaux
  • 100 gramme pomme de terre, 100g coupé en moceaux
  • 700 gramme chou rouge, 700g en grosses lanières
  • 60 gramme cancoillotte ou vache qui rit
  • 28 gramme bouillon de volaille, marmite
  • 20 gramme graines de courge
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans leClosed lid l'oignon et la pomme de terre coupés en morceaux ainsi que le chou coupé en lanières, la tablette de bouillon de volaille, 1 litre d'eau, sel et poivre.
    2. cuire 25 mn varoma vit.2 .
    3. Counter-clockwise operation1'3 en montant progressivement la vit. de 5 à 10.
    4. Ajouter sel et poivre, et le fromage et Counter-clockwise operation 30' vit 10.
    5 Vérifier l'assaissonement , servir dans des bols en décorant de fromage blanc, des graines de courges et de sésame.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer le fromage blanc par de la crème 30% pour + de saveur.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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