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Velouté de châtaignes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poireaux
  • 2 petites carottes
  • 10 g d'huile, olive
  • 250 g de, chataigne en boite cuites à la vapeur
  • 600 g de bouillon
  • 60 g de, creme fraiche semi épaisse
  • sel et poivre.
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol, la moitié d'oignon et la gousse d'ail.

    Mixer 5 sec vit 5.

    Ajouter le poireaux en petits tronçons ainsi que les carottes. Ajouter l'huile d'olive et mixer 5 min, vit 3 70°.

    Ajouter le bouillon et les chataignes. Faire cuire 15min, 90° vit 1.

    A la sonnerie mixer 10sec, vit 5.

    Ajouter la creme fraiche, mixer 5sec, vit 5.

    Ajuster avec du bouillon si trop épais.

     Bon pour 2 personnes en plat unique l'hiver ou 4 en entrée.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci

    Soumis par Linarie le 29. décembre 2016 - 14:36.

    Merci

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  • Bonjour quand vous dites "bouillon" vous parlez...

    Soumis par Linarie le 29. décembre 2016 - 14:35.

    Bonjour quand vous dites "bouillon" vous parlez d'eau tout simplement ?

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  • elle et  très facil a fair et

    Soumis par sebm2b le 21. décembre 2015 - 01:36.

    elle et  très facil a fair et elle très bonne

     

    ma famille ces raigaler tmrc_emoticons.)

    merci

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  • Très bonne soupe mais j'ai

    Soumis par teefteef le 19. janvier 2015 - 15:41.

    Très bonne soupe mais j'ai mis une boite de 500g de chataigne et un peu plus de bouillon

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  • Excellente et délicieuse !  

    Soumis par Laurence60 le 9. février 2014 - 21:32.

    Excellente et délicieuse ! tmrc_emoticons.)  

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