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Velouté de champignons facile et léger


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 belle échalote (ou 2 petites)
  • 500 g de champignons surgelés
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à café bombées de fond de veau
  • 1 c. à café rase d'ail en poudre
  • Sel/poivre
  • 2 c. à soupe bombées crème fraiche légère épaisse
  • 1 c. à soupe bombée maizeina
  • 1 marmite de bouillon de légumes
  • 6
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1 - Mettre l’échalote coupée en 2 dans le bol

    10s / Vit 6

    2 - Mettre les champignons congelés, l'eau, le fond de veau, l'ail en poudre, le sel et le poivre

    25 min / 90° C / Vit 1

    3 – Mettre la crème fraîche

    30s / Vit 6

    4 – Mettre la Maïzena et la marmite de bouillon de légumes

    2 min / 90°C / Vit 3

    5 – Mixer 15s / Vit 10

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Facile et léger oui... mais un peu trop fort à...

    Soumis par fabrice34 le 13. novembre 2017 - 18:04.

    Facile et léger oui... mais un peu trop fort à mon goût, je mettrai un peu moins de champignons la prochaine fois.

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  • Bonne recette, mais un peu trop liquide....

    Soumis par Sylaleo le 29. octobre 2017 - 12:49.

    Bonne recette, mais un peu trop liquide.
    Nous préférons celle du livre vert (velouté de champignons) qui est plus rapide à faire.

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  • supuer recette! délicieuse!

    Soumis par anais82 le 1. mai 2016 - 22:20.

    supuer recette! délicieuse!

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  • bon avec du cumin en plus

    Soumis par mymylong le 17. octobre 2015 - 11:11.

    bon avec du cumin en plus pour relevé

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  • super facile et super bon.

    Soumis par caro.c le 1. mars 2015 - 21:16.

    super facile et super bon. Merci !!!!   tmrc_emoticons.D

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  • Ce velouté de champignons est

    Soumis par Lola1709 le 6. février 2015 - 17:19.

    Ce velouté de champignons est délicieux!!! Merci!!!  Love

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  • Un pure délice. Réalisée un

    Soumis par bricau le 23. décembre 2014 - 21:54.

    Un pure délice. Réalisée un cube bouillon légumes et de l'ail frais : génial !

    Merci pour ce partage

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  • Velouté excellent, réalisé

    Soumis par naju le 27. octobre 2014 - 00:43.

    Velouté excellent, réalisé avec des cêpes,juste un régal. Cette recette est dans mes favoris maintenant ! Merci

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  • Super recette , realise avec

    Soumis par Diame le 2. juin 2014 - 22:17.

    Super recette , realise avec des champignons c'est tres bon aussi 

    merci Big Smile

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  • trés bonne recette merci

    Soumis par severine17250 le 16. mars 2014 - 20:33.

    trés bonne recette merci

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  • c'est une trés bonne recette

    Soumis par La CoCotte 33 le 10. mars 2014 - 19:22.

    c'est une trés bonne recette ! merci

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  • Une tuerie... le goût du

    Soumis par cat69 le 5. mars 2014 - 14:18.

    Une tuerie... le goût du champignon ressort vraiment, je n'avais pas de champis surgelés mais à l'inverse j'en avais des frais, je n'ai rien changé d'autre à la recette à part la marmite de bouillon que je n'avais pas, mais c'était quand même très parfumé. je la referai souvent. 

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  • délicieuse recette que je

    Soumis par nadinette24 le 20. février 2014 - 21:50.

    délicieuse recette que je garde dans mes favoris !!!  tmrc_emoticons.)

     

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  • facile, rapide et

    Soumis par delph4949 le 12. février 2014 - 15:23.

    facile, rapide et délicieux!!!

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  • Miniaaaam! c'est très

    Soumis par InnaFr le 6. février 2014 - 20:39.

    Love

    Miniaaaam! c'est très bon!

    jai teste aujourd'hui !!!

     

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  • C'est au rayon des cubes et

    Soumis par les Bretons le 17. novembre 2013 - 19:43.

    C'est au rayon des cubes et bouillons.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Pouvez vous me dire

    Soumis par Nanou 1952 le 5. novembre 2013 - 18:13.

    Bonjour,

    Pouvez vous me dire s'il vous plait ce qu'est une marmite de bouillon de légumes?

    Merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée hier soir :

    Soumis par Natacha74 le 24. octobre 2013 - 10:18.

    Recette testée hier soir : rapide à réaliser, et on s'est régalé !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai beaucoup aimé ce velouté

    Soumis par Gailla51 le 12. août 2013 - 23:57.

    J'ai beaucoup aimé ce velouté , mon mari la trouver excellent et c'est très rapide à réaliser . tmrc_emoticons.)

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  • J'ai pour ma part remplacer

    Soumis par guiromestre le 12. avril 2013 - 20:11.

    J'ai pour ma part remplacer la maïzena par un grosse pomme de terre cuite dans le panier en même temps , , c'est vrai c'est moins leger mais c'est très bien aussi.  Big Smile

    gisèle

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