Ingrédients
0 portion/s
- 400g de champignons de Paris
- 1 cube de bouillon de volailles
- 1 càc de jus de citron
- 1 échalote
- 1 càc de farine
- 500g d'eau
- 3/4 càs de crème vfraîche
- 30g de noisettes décortiquées
- sel, poivre
-
6
21min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Nettoyer et émincer les champignons en grosses lamelles.
Éplucher l’échalote.
Dans le bol du thermomix, mettre l’échalote et mixer 5 sec. / vit. 1.
Ajouter les champignons, le bouillon cube, le citron, la farine, du sel,du poivre et l’eau et programmer 20 mn / 100° / vit. 1.
Pendant ce temps, concasser grossièrement les noisettes.
Les mettre dans un sac congélation et les concasser à l’aide du rouleau à pâtisserie.
A la sonnerie, mixer 1 mn / vit. 10 en maintenant le gobelet avec un chiffon pour éviter les projections.
Goûter et rectifier si besoin l’assaisonnement.
Servir avec la crème et les noisettes.
Ingrédients pour 4 personnes :
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
//macuisinetoutsimplement.com/veloute-de-champignons-aux-noisettes/
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente recette faite plusieurs fois et elle...
Excellente recette faite plusieurs fois et elle est toujours aussi bonne....
VP58 écrit:...
Merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Excellent velouté au bon goût de noisettes....
Excellent velouté au bon goût de noisettes.
Personnellement je ne met pas de farine.
Bravo c'est top et super sympa l'idée des...
Bravo c'est top et super sympa l'idée des noisettes.
Plantée sur mes étoiles ça en...
Plantée sur mes étoiles ça en mérite 5
ISA
merci pour cette recette. Au quotidien, Je la...
merci pour cette recette. Au quotidien, Je la fais avec des champignons frais, je remplace la crème fraîche par une vache qui rit et je ne mets même pas de noisettes. Je la commande régulièrement. J'adore
ISA
Bon velouté avec des champignons frais !
Bon velouté avec des champignons frais !
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Juste excellent!
Juste excellent!
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Super bonne, je la referai
Super bonne, je la referai
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
Bonne idée pour les différentes sortes de champignons, je retiens, merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
on vient de la tester, mais
on vient de la tester, mais ce qu'elle est bonne!!!! j'ai mis des champignons forestiers à part égale avec les champignons de paris pour une saveur plus corsée...
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Recette très bonne, je la
Recette très bonne, je la referai. Je n'avais pas de noisettes, mais rien à dire. Bravo
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Recette suivie à la letttre
Recette suivie à la letttre et rien à redire...c'est très bon !
Oui c'est vrai, on a mangé un
Oui c'est vrai, on a mangé un velouté aussi hier soir, et mon mari me disait c'est un vrai délice avec Momo de faire une soupe
Merci pour le commentaire
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Simple, rapide et délicieuse.
Simple, rapide et délicieuse. Toujours agréable le principe de mettre tous les ingrédients et laisser Momo faire le reste, c'est idéal quand on a peu de temps à consacrer à cuisiner (j'ai un bébé de 2 mois à nourrir )
Merci pour la recette
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Excellentissime ! J'ai juste
Excellentissime ! J'ai juste réduis le temps de 30 s à la fin au lieu d'une minute. Bravo !
Les noisettes apportent du
Les noisettes apportent du croquant un peu comme des croûtons, et si vous les prenez de bonne qualité, elles vous apporteront une petite note sucrée agréable avec le velouté de champignons
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Je pense que je ferai cette
Je pense que je ferai cette recette avec des cèpes que j'ai au congélateur, mais je ne mettrai pas de noisettes, je n'en vois pas l'intérêt, mais c'est une histoire de goût !
Merci pour l'essai, vous me
Merci pour l'essai, vous me redirez j'espère !!!
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Ça m'a l'air original,
Ça m'a l'air original, simple et délicieux! je mets cette recette dans mes sélections merci pour le partage!