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Velouté de carottes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 750 g carottes
  • 1 petit oignon, ou 1/2 d'un gros
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillére a soupe de crème fraiche, liquide
  • sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café de beurre
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le Closed lid, mixer 5s vit 5

    Racler les parois, ajouter le beurre, 3 min 60° vit 2, compter 4min si l'oignon est surgelé.

    Mettre les carottes pelées en morceau de 3 cm environ dans le Closed lid, mixer 10s vit8.

    Couvrir d'eau 1cm juse au ras des carottes.

    Ajouter le curry, le cumin, le sel et le poivre.

    Cuire 20 min, 100°, vit 2 avec gobelet doseur

    jouter la crème, mixer 1min vit 10 avec gobelet doseur à bien tenir.

    Servir

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Très bonne soupe, le cumin et le curry vont très...

    Soumis par eba44 le 16. septembre 2017 - 20:22.

    Très bonne soupe, le cumin et le curry vont très bien ensemble, j'ai suivi cette recette à la lettre et vraiment pas déçu du résultat !

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  • Excellente, j'ai juste ajouté une pomme de terre.

    Soumis par nellyb le 15. septembre 2017 - 17:54.

    Excellente, j'ai juste ajouté une pomme de terre.Love

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  • Trop bon le dosage des épices est parfait

    Soumis par alex5022 le 14. septembre 2017 - 19:56.

    Trop bon Big Smile le dosage des épices est parfait

    commandé le1/12 Closed lid

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  • Très bon dosage des épices. Cette recette entre...

    Soumis par lauriebelle le 4. septembre 2017 - 01:44.

    Très bon dosage des épices. Cette recette entre dans mes classiques.
    Merci pour le partage.

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  • excellent ...

    Soumis par Galexroma le 22. mars 2017 - 14:07.

    excellent
    Meme ma fille de 3 ans qui a dit au départ qqu'elle n'aimait pas, a fini son bol

    Merci

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  • Très bonne soupe. J'ai remplacé la...

    Soumis par Amel13 le 1. mars 2017 - 19:43.

    Très bonne soupe. J'ai remplacé la crème fraiche liquide par une pomme de terre qu'il me restait dans le frigo

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  • Excellent ! Merci

    Soumis par joelaurore le 28. février 2017 - 17:10.

    Excellent ! Merci Smile

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  • trop bon, a refaire

    Soumis par alex5022 le 26. février 2017 - 20:27.

    trop bon, a refaire

    commandé le1/12 Closed lid

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  • Tres bon. Merci pour la recette

    Soumis par Odile60 le 17. janvier 2017 - 21:15.

    Tres bon. Merci pour la recette

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  • Très bon même sans crème...

    Soumis par Selena_ZH le 5. janvier 2017 - 11:21.

    Très bon même sans crème fraîche. À faire et refaire sans hésiter.

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  • Il faut bien saler sinon, un peu fade

    Soumis par liloujeanne le 2. janvier 2017 - 20:01.

    Il faut bien saler sinon, un peu fade

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  • Soupe moyenne.

    Soumis par manureva56 le 6. novembre 2016 - 12:45.

    Soupe moyenne.

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  • voilà un très bon velouté !...

    Soumis par Sylvette0505 le 5. novembre 2016 - 15:10.

    voilà un très bon velouté ! j'y ai rajouté au départ en même temps que l oignon un morceau de blanc de poireau + des petits morceaux de bacon ! merci pour le partage

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  • Trés bonne

    Soumis par pomme1623 le 4. novembre 2016 - 17:02.

    Trés bonne Smile

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  • Je mets 4 étoiles car je ne suis pas...

    Soumis par jc34 le 17. octobre 2016 - 09:15.

    Je mets 4 étoiles car je ne suis pas vraiment fan du goût de carotte + curry + cumin. J'ai rajouté de l'eau par la suite car je trouvais le velouté un peu trop épais.

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  • Trés bon et recette facile à faire.

    Soumis par momo64 le 11. octobre 2016 - 16:43.

    Trés bon et recette facile à faire.

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  • exta !

    Soumis par bbdo le 19. septembre 2016 - 19:33.

    exta !

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  • simple et rapide a faire

    Soumis par kenza kenzo le 14. juin 2016 - 21:44.

    simple et rapide a faire

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  • Très bonne 

    Soumis par Ddominique le 29. mai 2016 - 20:25.

    Très bonne 

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  • Très bon à refaire

    Soumis par NENETTE 73 le 1. février 2016 - 21:24.

    Très bon à refaire

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  • Très bon velouté tout doux !

    Soumis par zizou3133 le 29. janvier 2016 - 19:53.

    Très bon velouté tout doux !

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  • Recette à refaire Tout le

    Soumis par valerief le 22. janvier 2016 - 22:00.

    Recette à refaire Tout le monde a aimé

    Le curry et le cumin relèvent bien le velouté

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  • Delicieux... Merci pour la

    Soumis par chouchouw le 29. décembre 2015 - 23:15.

    Delicieux...

    Merci pour la recette elle juste parfaite tmrc_emoticons.)

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  • Bonsoir, je viens de faire

    Soumis par tigry le 13. décembre 2015 - 22:45.

    Bonsoir, je viens de faire cette soupe ce soir pour le dîner avec seulement 250 grammes de carottes, c'est super bon, mon ami qui est assez difficile avec les légumes verts s'est régalé, j'ai diminué les quantités des autres ingrédients, vraiment à part la soupe pommes de terre, carottes, poireaux, çà change et désormais j'en ferai plus souvent; il me restait 6 grosse carottes dont je ne savais que faire, cette recette tombe à point. Merci beaucoup. 

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  • Excellente soupe ! Merci !

    Soumis par Mamanthyme le 10. novembre 2015 - 16:28.

    Excellente soupe ! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A faire et à refaire !!!!

    Soumis par Manue76 le 7. novembre 2015 - 15:43.

    A faire et à refaire !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout le monde a adoré !!!

    Soumis par asa1981 le 3. novembre 2015 - 23:16.

    Tout le monde a adoré !!! Très bonne recette

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  • Bonsoir, Super bon à refaire.

    Soumis par Marie-Pierre30 le 25. octobre 2015 - 19:19.

    Bonsoir, Super bon à refaire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, perso

    Soumis par Miy le 30. septembre 2015 - 21:26.

    Très bonne recette, perso j'ajoute un cube de bouillon de légume dedans.

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  • Très bonne soupe. Mon fils

    Soumis par coco77 le 7. septembre 2015 - 12:12.

    Très bonne soupe. Mon fils adore.

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  • Très bonne recette merci pour

    Soumis par Chorizo1987 le 15. juin 2015 - 22:16.

    Très bonne recette merci pour ce partage

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  • Très bon ! En panne d'oignons

    Soumis par pacotin1986 le 26. mai 2015 - 14:10.

    Très bon ! En panne d'oignons alors j'ai mis de l'ail...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette merci pour

    Soumis par maryftje le 20. avril 2015 - 13:53.

    Très bonne recette merci pour le partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Soupe excellente. J'ai adoré,

    Soumis par Alymacbeal le 13. février 2015 - 21:59.

    Soupe excellente.

    J'ai adoré, ainsi que ma fille de 16 mois. Mais pas le même succès chez mon mari et mes fils malheureusement...

    Mis très peu de cumin et + de curry. Merci pour cette recette.

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  • delicieux!!!!

    Soumis par ZINE le 11. février 2015 - 15:17.

    delicieux!!!! tmrc_emoticons.)

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  • avec les étoiles c'est mieux

    Soumis par gwenotte35150 le 28. janvier 2015 - 23:12.

    avec les étoiles c'est mieux tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra... Merci pour ce

    Soumis par gwenotte35150 le 28. janvier 2015 - 23:11.

    Extra... Big Smile

    Merci pour ce vélouté sans féculents. Très bon. Je le referai et le conseille.

     

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  • Jai du rajouter pas mal d'eau

    Soumis par Sabrina3357 le 25. janvier 2015 - 20:25.

    Jai du rajouter pas mal d'eau pour avoir un velouté... mais vraiment bonne au gout.

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  • Ce velouté est un vrai

    Soumis par MENARD isabelle le 7. janvier 2015 - 20:10.

    Ce velouté est un vrai régal!!!!!

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  • Délicieuse, merci pour la

    Soumis par Cam-Dubois-slot le 3. janvier 2015 - 21:27.

    Délicieuse, merci pour la recette!

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  • tres bonne recette

    Soumis par Havane54 le 23. décembre 2014 - 13:21.

    tres bonne recette

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  • super bonne. j ai egalement

    Soumis par elfee le 2. décembre 2014 - 21:04.

    super bonne. j ai egalement mis un bouillon et des vaches qui rit à la place de la crème fraiche et du cumin tmrc_emoticons.)

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  • excellent! Par contre à la

    Soumis par katouwoman le 1. décembre 2014 - 21:21.

    tmrc_emoticons.D excellent!

    Par contre à la fin mixer vit 10 pendant 30 secondes pour un bon velouté

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  • Très très bon, on a tous

    Soumis par nounougateau le 12. novembre 2014 - 11:57.

    Très très bon, on a tous adoré, merci pour la recette  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile, rapide, et un délice.

    Soumis par audreybabou le 4. novembre 2014 - 07:50.

    Facile, rapide, et un délice. Mes enfants se sont meme resservis!! Seul ptt pb: la quantité.j'etais seule avec mes 3 enfants, et il n'en est pas resté une goutte pour mon mari! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testée et adoptée. le cumin

    Soumis par C1565 le 29. octobre 2014 - 21:35.

    testée et adoptée. le cumin et le curry relèvent bien ce velouté.Merci pour la recette

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  • Super bon , me suis régalée

    Soumis par caroline 77 le 23. octobre 2014 - 22:45.

    Super bon , me suis régalée !!!!!!!!

    Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon velouté !!!! je

    Soumis par violaine07 le 20. octobre 2014 - 12:51.

    très bon velouté !!!! je garde la recette!!!!!!

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  • Excellent

    Soumis par micri7678 le 19. octobre 2014 - 12:49.

    Excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple mais très bon. 

    Soumis par Douch38 le 12. octobre 2014 - 23:46.

    Simple mais très bon.  tmrc_emoticons.)

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