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Velouté de carottes, gingembre et orange


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Ingrédients

4 portion/s

  • 500g de carottes
  • 1 oignon
  • 10 g de gingembre
  • 75 cl de bouillon de légumes
  • le jus d'1 orange
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Sel poivre
  • persil ciselé
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La préparation de la recette

    1. Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords à l'aide la spatule.
    2. Eplucher les carottes et les couper en rondelles assez épaisses. Râper le gingembre et un peu de zeste d'orange. Les ajouter à l'oignon avec l'huile d'olive et faire chauffer 3min/70°c/Vit1.
    3. Ajouter le bouillon de légumes et programmer 20min/Varoma/Vit1.
    4. Presser le jus d'une orange. à la sonnerie, verser le jus d'orange dans le bol. Saler et poivrer et mixer 30sec/Vit9.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

//cuisiner-passion.over-blog.com/2014/11/veloute-de-carottes-gingembre-et-orange.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci beaucoup oui cela

    Soumis par cuisinerpassion le 2. mars 2016 - 11:12.

    Merci beaucoup oui cela change tmrc_emoticons.;)

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  • A refaire, l'association

    Soumis par everest07 le 1. mars 2016 - 23:36.

    A refaire, l'association orange carotte avec un pointe de gingembre, très bon!

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  • Merci beaucoup

    Soumis par cuisinerpassion le 4. novembre 2015 - 14:12.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.;)

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  • Excellent!!!  juste pas mis

    Soumis par bouboulina le 3. novembre 2015 - 21:15.

    Excellent!!!  juste pas mis le zeste d'orange.

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  • Avec plaisir

    Soumis par cuisinerpassion le 6. octobre 2015 - 21:54.

    Avec plaisir tmrc_emoticons.;)

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  • C'est exelent! Merci!!!

    Soumis par Ellooo le 6. octobre 2015 - 21:16.

    C'est exelent! Merci!!!

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  • Oui avec les lentilles corail

    Soumis par cuisinerpassion le 25. avril 2015 - 16:58.

    Oui avec les lentilles corail un régal... tmrc_emoticons.)

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  • Je remplace le gingembre par

    Soumis par mp1212 le 23. avril 2015 - 17:07.

    Je remplace le gingembre par un mélange de curry et de cumin, un régal !

    On peut aussi ajouter une petite poignée de lentilles corail.

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  • Merci

    Soumis par cuisinerpassion le 3. février 2015 - 18:58.

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • un régal ! j'adore le

    Soumis par mamikiki34 le 3. février 2015 - 11:01.

    un régal !

    j'adore le gingembre, les carottes et les potages, alors .......

    merci

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  • Recette testée et approuvée.

    Soumis par MyCook le 3. février 2015 - 10:00.

    Recette testée et approuvée. Sans crème pour ma part, très bonne sans aussi

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  • Avec plaisir

    Soumis par cuisinerpassion le 13. janvier 2015 - 20:53.

    Avec plaisir tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette originale

    Soumis par chahas le 12. janvier 2015 - 21:50.

    Très bonne recette originale le gingembre et l'orange c'est parfait!!!!!

    a refaire et a refaire

    merci

    chahas

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  • Merci

    Soumis par cuisinerpassion le 11. janvier 2015 - 14:25.

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • Excellente merci beaucoup

    Soumis par cariniou16 le 10. janvier 2015 - 18:48.

    Excellente merci beaucoup

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  • Avec plaisir...

    Soumis par cuisinerpassion le 5. janvier 2015 - 08:43.

    Avec plaisir... tmrc_emoticons.)

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  • Recette suivie à la lettre et

    Soumis par Lilou-titou le 4. janvier 2015 - 21:37.

    Recette suivie à la lettre et ultra délicieuse ! Ça change effectivement des saveurs habituelles, et ça fait du bien ! Merci beaucoup !

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  • Oui vous avez raison il faut

    Soumis par cuisinerpassion le 18. décembre 2014 - 21:42.

    Oui vous avez raison il faut faire attention au gingembre..Mais ce sont des saveurs qui changent et j'aime bien changer du potage aux légumes traditionnels.. tmrc_emoticons.)

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  • elle est délicieuse, parfum

    Soumis par 1 maryline le 16. décembre 2014 - 20:51.

    elle est délicieuse, parfum original  toutefois doser prudemment le gingembre

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