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Velouté de carottes et radis noir


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Ingrédients

6 personne/s

Velouté de carottes et Radis noir

  • 200 g de radis noir
  • 300 g de carottes
  • 1 pincée de cumin en grains
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 450 g d'eau
  • 3 c. à soupe de crème fraiche
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Velouté de carottes et radis noir
  1. Epluchez 200g de radis noir, découpez-le en tronçons d'un cm.

    Epluchez 300g de carottes, et découpez-les en tronçons de 2-3cm.

    Mettez les morceaux de radis noir et de carottes dans le Closed lid et mixez 10s à Vitesse 5.

    Raclez les bords du bol avec la spatule.

  2. Ajoutez 1 pincée de grains de cumin, 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre moulu ainsi que 450g d'eau.

    Faites cuire dans le Closed lid 20 minutes à 100° à vitesse mijotage Gentle stir setting

  3. Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche et mixez 1 minute 30 à Vitesse 5.

    Servez aussitôt.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette testée, j'ai en effet rajouté de l'eau...

    Soumis par Eleamy le 23. novembre 2017 - 20:41.

    Recette testée, j'ai en effet rajouté de l'eau mais la prochaine fois je mixerais un peu plus pour avoir un style plus velouté mais humm très bon !

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  • Très bonne soupe!!...

    Soumis par Emma29 le 14. mars 2017 - 12:14.

    Très bonne soupe!!

    La douceur de la carotte et le piquant du radis se marient très bien. Bonne petite soupe. J'ai mixé le tout un peu plus et rajouté un peu d'eau. Je referai.

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  • Bonne soupe que j'ai un peu ralongée car...

    Soumis par aliceetjulien le 2. mars 2017 - 20:12.

    Bonne soupe que j'ai un peu ralongée car trop épaisse à mon goût.

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  • excellent !

    Soumis par Nut's le 31. janvier 2017 - 20:27.

    Smile excellent !

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  • Bonne recette. J'ai mis du cumin en poudre et de...

    Soumis par mariec85 le 18. janvier 2017 - 16:37.

    Bonne recette. J'ai mis du cumin en poudre et de la creme de coco (je cuisine sans lactose) et c'etait délicieux.

    Une façon d'utiliser un reste de radis noir

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  • Vraiment délicieuse !

    Soumis par Annickmcb le 27. décembre 2016 - 00:10.

    Vraiment délicieuse !

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  • Très bonne recette merci. par contre j'ai...

    Soumis par BEA73 le 30. novembre 2016 - 19:17.

    Très bonne recette merci. par contre j'ai ajouté un peu de lait car un peu épais, et allongé le temps de cuisson car les morceaux de carottes restaient fermes.

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  • Nous n'avons pas trop aimé cette soupe....

    Soumis par sophye le 21. novembre 2016 - 14:55.

    Nous n'avons pas trop aimé cette soupe. Elles sent fort le radis et elle est trop epaisse je l'ai ralongé et mixée beaucoup plus longtemps

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  • J'ai inversé la quantité de radis et...

    Soumis par christellega le 4. novembre 2016 - 05:36.

    J'ai inversé la quantité de radis et carotte pour un effet un peu plus "détox" elle était très bonne. Mais la prochaine fois je mixe à fond !! Tongue

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  • Très bon velouté, excellent

    Soumis par CLine54 le 5. février 2016 - 18:50.

    Très bon velouté, excellent mariage de légumes !

    Au vu des commentaires j'ai mis les 500 gr de radis que j'avais eu dans mon panier et... J'ai mixé 1 min vitesse 10. Super goût,superbe texture ! Merci

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  • Ce velouté de carottes et

    Soumis par ASTRID 01 le 6. janvier 2016 - 20:32.

    Ce velouté de carottes et radis noir est très bon. Ça change. J'ai mis du curcuma, pas de cumin et un peu moins d'eau

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  • pour un velouté à 0 pp ww je

    Soumis par PATOU7 le 3. novembre 2015 - 11:19.

    pour un velouté à 0 pp ww je n'ajouterai pas de crème juste un peu de lait pour lier !

    merci super recette, bon goût !

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  • Excellente Recette... mixage

    Soumis par lilique22 le 22. octobre 2015 - 12:18.

    Excellente Recette...

    mixage à vitesse 8, car on aime pas les veloutés moulinet. j'ai rajouté du lait car trop épais à notre goût.

    mis dans mes favoris

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  • Délicieuse. Celégitimes vont

    Soumis par virginie038 le 1. octobre 2015 - 10:11.

    Délicieuse. Celégitimes vont très bien ensemble

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  • Très très bonne, j'ai

    Soumis par Marina.S le 22. août 2015 - 15:44.

    Très très bonne, j'ai remplacé la crème fraîche par un kiri et du beurre, parfait !

    A recommencer.

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  • Parfait, très bonne, j'ai

    Soumis par asa1981 le 16. avril 2015 - 20:24.

    Parfait, très bonne, j'ai juste ajouter un plus d'eau

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  • Juste un peu trop liquide

    Soumis par Fabienne13 le 7. mars 2015 - 14:26.

    Juste un peu trop liquide mais très bon.

    Merci !

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