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Velouté de carottes à la cannelle


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Ingrédients

  • 1/2 botte de carottes
  • 1/2 c.c de sel
  • 1 c.c de cannelle
  • 1 litre d'eau
  • 20 cl de crème fraîche
  • 6
    24min
    Preparation 24min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher les carottes,les mettre dans le :tmlocked: et les broyer 5sec,vit5,
    Ajouter la moitié de l'eau,
    Cuire 22 min,100°C,vit2.
    Ajouter le sel, cannelle, et le reste d'eau,
    Mixer 30 sec,vit 8,
    Ajouter la crème et programmer 10 sec,vit 6,

    Servir chaud ou froid.
10
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je n'accroche pas du tout

    Soumis par Marina.S le 1. juillet 2012 - 10:09.

    Je n'accroche pas du tout

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  • très bonne recette tout le

    Soumis par carine38 le 31. janvier 2012 - 22:41.

    très bonne recette tout le monde a apprécié. j'avais peur que les enfants craignent la cannelle et non ! j'ai mis de la crème soja à la place de la crème liquide mais c'est la seule modif que j'ai faite. 

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  • demi botte de carotte= 500g

    Soumis par nana31150 le 8. janvier 2010 - 01:34.

    une botte de carotte pèse un kilo donc la moitié= 500gr

    nana31150

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  • Quantité de carottes

    Soumis par thili le 8. janvier 2010 - 00:19.

    effectivemment ça reste approximatif, mais pour être plus précise, qd je fais la recette
    je dois mettre à peu près 700 g de carottes.
    Ensuite si elle reste trop liquide, astuce pour éviter de lalourdir tout en lépaississant, mettez plutôt 1 c.s de purée damandes ( de préférence blanche ) ou bien flocons de quinoa . Ces produits se trouvent dans des magasins bio, diététiques.

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  • Velouté de carottes à la cannelle

    Soumis par elobrillant le 6. janvier 2010 - 18:57.

    jai remplacé la cannelle par du cumin et cest très bon. Attention effectivement à la quantité deau

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  • votre recette

    Soumis par feiereisen le 6. janvier 2010 - 01:06.

    donc, nous avons mis 800 grammes de carottes
    ensuite, un demi litre deau + un verre car ça nous paraissait peu
    et pour le deuxième rajout deau, on en a mis un peu moins
    on a rien changé en ce qui concerne la canelle
    et à larrivée, cétait trop bon !!!!!!!
    merci à vous

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  • votre velouté carotte

    Soumis par feiereisen le 5. janvier 2010 - 21:50.

    jessaye votre recette ce soir, sans trop savoir en fait le poids dune botte, jai cherché un peu sur internet, en vain
    jessaye avec un kilo et je vous dis ce que jen pense

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