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Velouté de Butternut aux lardons


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 échalote moyenne
  • 1 poireau
  • 1/2 courge Butternut
  • 1 pomme de terre
  • 1 c. à soupe d'huile dolive
  • 75 gramme lardons fumés
  • 1 Cube volaille ou autre
  • 500 gramme d'eau
  • 50 gramme de creme fraiche semi epaisse a 15%
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Éplucher l'échalote et la mettre 5 sec vit 10, ajouter l'huile d'olive et les lardons et cuire 3mn varoma sens inverse vitesse mijotage. Ajouter le poireau coupé en tronçons et mettre 10mn vit 1 sens inverse 100 degré. Pendant ce temps la découpé la courge en dés épluchée et insérez la au fur et à mesure. A la sonnerie ajoutez l'eau, la pomme de terre, le cube et le sel et cuire 25mn vit mijotage sens inverse 100 degré. A la sonnerie mixer 20 secondes vit 10 ajouter la crème et remisez 10 secondes vit7. Dégustez...

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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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