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1 velouté de brocoli au roquefort

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velouté de brocoli au roquefort

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

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  • 900 g de brocolis surgelés
  • 160 g de pomme de terrre, coupées en 4
  • 300-500 g d'eau, 305g donnera un beau velouté pour 4
  • 1 Oignon coupé en 4
  • 50 g de roquefort
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
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  • 6
    32min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1-mettre l'oignon coupé en 4 dans le Couvercle verrouillé ; hacher 5 sec./V5

    2- racler le bol et ajouter l'huile d'olive. rissoler 5min/70°/Sens de rotation/Vitesse mijotage

    3- ajouter les brocolis, les pommes de terre, l'eau et cuire 25min/100°/V1,5

    4- vous pouvez saler et poivrer mais le roquefort apporte pour ma part assez de goût.

    5- Ajouter le roquefort et mixer 1 min de vitesse 6 à 10

     

    ajouter de l'eau selon le nombre de convives

     

    un délice !!!!

    avec 305g d'eau ça m'a fait une texture bien veloutée pour 4 bons bols

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette par contre j'ai mis moins de...

    Soumis par chippie38 le 7. janvier 2018 - 20:06.

    Très bonne recette par contre j'ai mis moins de brocolis (car le sachet faisait 600g) mais comme le commentaire précédent de toute façon le bol était plein. J'ai mis beaucoup plus d'eau car pas assez velouté à mon gout et j'ai rajouté du sel car le roquefort donne du gout mais sans sel c'est vraiment fade !!

    Avec tout ça, et bien on a adoré, recette à refaire !!

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  • Très bonne soupe. Je dois juste...

    Soumis par dekacy le 24. octobre 2016 - 17:21.

    Très bonne soupe. Je dois juste réessayer avec un peu plus d eau pour mon goût personnel tmrc_emoticons.;) Merci pour cette recette !

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  • Trop bonne cette soupe. Par

    Soumis par magiquetiti le 3. mars 2016 - 20:52.

    Trop bonne cette soupe. Par contre, j'ai mis moins de brocolis  car tout simplement ça  débordait du bol. Excellente  idée du bleu !

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