Velouté courge butternut, lentilles corail et lait de coco par Anna76. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Velouté courge butternut, lentilles corail et lait de coco

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Ingrédients

6 portion/s

Velouté courge butternut, lentilles corail, curry et coco

2-3 échalottes
10 g Huile d’Olives
1 courge Butternut
100 g lentilles corail
eau 700 mL
sel fin
poivre moulu
250 gramme de lait de coco ou de crème liquide

sel fin

Ajouter à la liste de courses

6

30min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Rapide Entrée soupes Automne Hiver Dîner

La préparation de la recette

velouté de courge butternut, lentilles corail et lait de coco

Mettre l'echalotte dans le

. Mixer 5s vitesse 5. Ajouter 10 g d'huile d'olives, ajouter la courge coupée en petits morceaux. Faire mijoter 5 minutes à 100 vitesse 1
Ajouter les lentilles corail préalablement rincées à l’eau, ainisi que l'eau, le sel et le poivre (au goût)
Cuire 20 min varoma vitesse 1 avec le gobelet doseur.
Mixer 20 s vitesse 10.
Ajouter le lait de coco ou la crème liquide et remixer 5s vitesse 6
Ajuster l'assaisonnement, Servir aussitôt.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Rajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."