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1 Velouté courge butternut, cheedar et soubressade

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Velouté courge butternut, cheedar et soubressade

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Ingrédients

4 portion/s

500 g de courge butternuts

  • 1 c. à soupe bombée crème fraîche
  • 50 g de Cheedar
  • 1 c. à café bombée de Soubressade
  • 0.5 c. à café rase de sel
  • 30 g d'oignon
  • 1 c. à soupe rase d'huile d'olives
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  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Epluchez l'oignon et le mettre dans le Couvercle verrouillé. Mettre sur vitesse 3-5 secondes.Ajoutez l'huile d'olives.  Faites revenir pendant 2 minutes Vitesse 1-120 degrés Sens de rotation

  2. Epluchez la courge et la couper en gros cube. La mettre dans le Couvercle verrouillé et rajoutez à moitié d'eau.

  3. Cuire vitesse 1 pendant 15 minutes. Ajoutez la crème fraiche, la soubressade, le cheedar et une demie cuillère à café de sel.

  4. Donnez 2 coups de turbo. Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud !

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour par quoi peut on

    Soumis par occitanie le 20. août 2016 - 22:03.

    Bonjour par quoi peut on remplacer la soubressade ? merci 

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