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Velouté Carottes/Potiron/Ricotta


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Ingrédients

6 personne/s

6 assiettes à soupe

  • 4 belles carottes
  • 400 gramme de potiron épluché en morceaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 80 gramme de ricotta
  • à discrétion sel + poivre
  • 1 échalote coupée en deux
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'échalote dans le Closed lid et mixer 5 secondes vitesse 5
    Racler les parois avec la spatule
    Ajouter l'huile l'olive et faire chauffer 3 minutes varoma vitesse 1
    Ajouter les carottes, le potiron, le bouillon de légumes, le sel, le poivre et couvrir d'eau
    Cuire 20 minutes  Varoma Vitesse 1 Counter-clockwise operation

    Quand c'est cuit, enlever la fonction Counter-clockwise operation et mixer 30 seconde à vitesse progressive jusqu'à vitesse 8 
    Ajouter la ricotta et mixer 30 secondes à vitesse progressive jusqu'à vitesse 10

    Voilà c'est prêt tmrc_emoticons.) 

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez faire ce velouté avec de la courgette et remplacer la ricotta par de la vache qui rit


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, vous ajouter quelle quantité en eau ? En...

    Soumis par emyrelooking le 2. octobre 2017 - 20:28.

    Bonjour, vous ajouter quelle quantité en eau ? En vous remerciant.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bon !

    Soumis par lamouette39 le 19. mars 2017 - 20:23.

    bon !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • On s'est régalé

    Soumis par délicedunord le 4. décembre 2016 - 12:27.

    On s'est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux vélouté ! Facile...

    Soumis par Isabelle5 le 29. novembre 2016 - 15:54.

    Délicieux vélouté ! Facile à réaliser Smile

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  • délicieux (version vache qui

    Soumis par Suplily le 26. octobre 2015 - 16:15.

    délicieux (version vache qui rit tmrc_emoticons.;-) )!

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  • Délicieux , recette à

    Soumis par valdeco62 le 6. mars 2015 - 23:34.

    Délicieux , recette à recommander. Je la fais régulièrement et tout le monde se régale

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  • Merci

    Soumis par Laure82 le 19. septembre 2013 - 19:50.

    Merci tmrc_emoticons.)

    Momixeuse depuis le 21/12/2011 Dough mode Gentle stir setting

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  • Avec plaisir 

    Soumis par Laure82 le 19. septembre 2013 - 19:49.

    Avec plaisir  Big Smile

    Momixeuse depuis le 21/12/2011 Dough mode Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à vous de l'avoir testé

    Soumis par Laure82 le 19. septembre 2013 - 19:49.

    Merci à vous de l'avoir testé tmrc_emoticons.)

    Momixeuse depuis le 21/12/2011 Dough mode Gentle stir setting

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  • Faite ce soir, elle est

    Soumis par soso2159 le 10. avril 2013 - 21:11.

    Faite ce soir, elle est excellente !! Nous avons tous adoré - merci pour cette recette.

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  • Bonne soupe mais j'ai procédé

    Soumis par Marina.S le 4. avril 2013 - 09:58.

    Bonne soupe mais j'ai procédé avec cuisson vapeur, puis j'ai ajouté de l'eau.

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  • Super velouté , fait avec de

    Soumis par FAFAV le 12. mars 2013 - 21:45.

    Super velouté , fait avec de la vache qui rit!

    Merci pour le partage

    Fabienne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Velouté excellent ! 

    Soumis par Naniecouette le 8. mars 2013 - 15:39.

    Velouté excellent !  Love

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  • je n'ai jamais mis de boursin

    Soumis par Laure82 le 8. février 2013 - 22:56.

    je n'ai jamais mis de boursin ail et fines herbes chez moi ils ne sont pas trop ail lol mais curry et muscade ça doit être pas mal tmrc_emoticons.)

    Momixeuse depuis le 21/12/2011 Dough mode Gentle stir setting

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  •     Pour moi perso, je fais

    Soumis par MACONE JANY le 7. février 2013 - 19:36.

     


      Pour moi perso, je fais les deux : velouté de courgettes avec vache qui rit et carottes-potiron avec muscade et curry en épices ainsi que boyrsin ail et fines herbes. Un régal les deux !!!


     

    flamenca

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