Ingrédients
6 personne/s
6 assiettes à soupe
- 4 belles carottes
- 400 gramme de potiron épluché en morceaux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 80 gramme de ricotta
- à discrétion sel + poivre
- 1 échalote coupée en deux
La préparation de la recette
Mettre l'échalote dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 5
Racler les parois avec la spatule
Ajouter l'huile l'olive et faire chauffer 3 minutes varoma vitesse 1
Ajouter les carottes, le potiron, le bouillon de légumes, le sel, le poivre et couvrir d'eau
Cuire 20 minutes Varoma Vitesse 1 "Sens de rotation"Quand c'est cuit, enlever la fonction "Sens de rotation" et mixer 30 seconde à vitesse progressive jusqu'à vitesse 8
Ajouter la ricotta et mixer 30 secondes à vitesse progressive jusqu'à vitesse 10Voilà c'est prêt
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Vous pouvez faire ce velouté avec de la courgette et remplacer la ricotta par de la vache qui rit
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBon velouté, j'ai juste goûté 3 CS.
Bon velouté, j'ai juste goûté 3 CS.
Bonjour, vous ajouter quelle quantité en eau ? En...
Bonjour, vous ajouter quelle quantité en eau ? En vous remerciant.
bon !
bon !
Diabolique est mon ange ...
laeti
On s'est régalé
On s'est régalé
Délicieux vélouté ! Facile...
Délicieux vélouté ! Facile à réaliser
délicieux (version vache qui
délicieux (version vache qui rit )!
Délicieux , recette à
Délicieux , recette à recommander. Je la fais régulièrement et tout le monde se régale
Merci
Merci
Momixeuse depuis le 21/12/2011
Avec plaisir
Avec plaisir
Momixeuse depuis le 21/12/2011
Merci à vous de l'avoir testé
Merci à vous de l'avoir testé
Momixeuse depuis le 21/12/2011
Faite ce soir, elle est
Faite ce soir, elle est excellente !! Nous avons tous adoré - merci pour cette recette.
Bonne soupe mais j'ai procédé
Bonne soupe mais j'ai procédé avec cuisson vapeur, puis j'ai ajouté de l'eau.
Super velouté , fait avec de
Super velouté , fait avec de la vache qui rit!
Merci pour le partage
Fabienne
Velouté excellent !
Velouté excellent !
je n'ai jamais mis de boursin
je n'ai jamais mis de boursin ail et fines herbes chez moi ils ne sont pas trop ail lol mais curry et muscade ça doit être pas mal
Momixeuse depuis le 21/12/2011
Pour moi perso, je fais
Pour moi perso, je fais les deux : velouté de courgettes avec vache qui rit et carottes-potiron avec muscade et curry en épices ainsi que boyrsin ail et fines herbes. Un régal les deux !!!
flamenca