Velouté aux fanes de radis par MAMIENIE. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Velouté aux fanes de radis

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Ingrédients

1 litre/s

1 bouquet fanes de radis, lavées
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse D ail
4 petits morceaux pomme de terre, epluchée
1 cube bouillon knor ou maggi

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6

40min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Créatif soupes France

La préparation de la recette

Mijotage et cuisson

Mixer oignon coupé en 4 : 5s vitesse 5.

Ajouter dans le Couvercle verrouillé l huile d olive.

Mijoter sans le bouchon doseur 1mn 50 Varoma vitesse 2.

A la sonnerie ajouter dans le Couvercle verrouillé l ail et fanes de radis.

Mixer 5s vitesse 5

Mijoter sans le bouchon 1mn50 Varoma vitesse 2.

Racler les paroies avec la spatule.

Ajouter la pomme de terre, mixer 5 s vitesse 5.

Racler les paroies.

Ajouter 700 g d eau froide, et le bouillon cube.

Cuire 25 mn à 100 degrés, vitesse 2.

A la fin de la cuisson, mixer 1 mn vitesse 10.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez ajouter au moment de servir des petits morceaux de pain et de l ail prealablement grillés dans une poelle huilée avec huile d olive.

Pour les gourmets une fine dose de creme fraiche en plus.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."