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1 Velouté aux Champignons

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Velouté aux Champignons

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 500 g de champignons, (lavés et nettoyés)
  • 400 g d'eau
  • 2 échalottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café bombée de bouillon de veau en poudre
  • 1 c. à café rase de sel et de poivre
  • 100 g de crème liquide
  • 2 c. à soupe d'huile
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  • 6
    1h 10min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Placer les échalottes coupées en deux et les gousses d'ail coupées en deux dans le bol. Mixer pendant 10 secondes / vitesse 6.
    Avec la spatules, racler les bords du bol, pour faire retomber les morceaux.

  2. Ajouter 2 cuillères à soupe d´huile dans le bol. Chauffer pendant 3 minutes / 100°C / vitesse 2.

  3. Ajouter les champignons, le bouillon de veau, le sel, le poivre, et l´eau. Chaffer pendant 25 minutes / 90°C / vitesse 1.

  4. Mixer pendant  15 secondes / vitesse 10.

     

  5. Ajouter la crème liquide, puis chauffer encore 2 minutes / 70°C / vitesse 1.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette mais un peu juste pour 4...

    Soumis par orangesab le 11. janvier 2017 - 12:49.

    Très bonne recette mais un peu juste pour 4 personnes. Il faut augmenter les proportions pour 6 ...

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  • je rajoute juste une ou deux pommes de terre et...

    Soumis par abc37 le 5. décembre 2016 - 11:40.

    je rajoute juste une ou deux pommes de terre et c'est parfait!!!!

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  • Très bonne recettes 

    Soumis par Vogue21 le 25. février 2016 - 00:45.

    Très bonne recettes 

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