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Velouté au potiron


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Ingrédients

  • 800 g de chair de potiron, coupée en cubes
  • 1 oignon, coupé en 4
  • 200 g de pommes de terre, coupée en petits morceaux
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 160 g de lait, concentré 1/2 écrémé non sucré
  • sel, poivre, muscade, persil haché
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans Closed lid 1/3 du potiron et l'oignon et mixer 1sec V 5.

    Ajouter 300 g d'eau et le bouillon cube puis insérer le panier cuisson avec les pommes de terre et le reste du potiron et régler 18 mn à température Varoma fonct ion Counter-clockwise operation V 1.

    A l'arrêt de la minuterie, No counter-clockwise operation, verser les légumes dans Closed lid et ajouter le lait puis mixer 1 mn V6 puis 1 mn V10 en augmentant progressivement la vitesse. 

    Assaisonnez et servez de suite !

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un régal

    Soumis par Ange974 le 6. novembre 2015 - 14:33.

    Un régal

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  • bonne soupe que tout le monde

    Soumis par le grillon le 2. novembre 2014 - 16:41.

    bonne soupe que tout le monde l' a appreciée j ai mis du lait de coco à la place du lait concentré (le  berlingot arrivait à la date limite !!)  et  elle à été avalée aussitôt ,maintenant je la referrai avec du concentré pour voir a différence,  je garde cette recette merci Party

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  • hum !!! super bon, et très

    Soumis par cabochette le 3. octobre 2014 - 11:15.

    hum !!! super bon, et très simple ! j'ai mis en plus 150 grs de crême fraîche ( oui on est des petits gourmands) ... un festin, et pourtant ce n'est qu'un velouté. la prochaine fois, j'ajoute des champignons émincés et des moules...... merci!

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  • Il me restait de la patate

    Soumis par MNORINDR le 14. décembre 2013 - 21:05.

    Il me restait de la patate douce donc j'ai mis cela à la place des pommes de terre, avec du lait demi écrémé (pas mis d'épices). C'était bon merci.

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  •   Merci pour cette recette,

    Soumis par marie55 le 29. novembre 2013 - 18:40.

      Love Merci pour cette recette, je l'ai faite avec du lait demi écrémé, j'ai essayé aussi avec du lait concentré, ce velouté est délicieux.

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  • Merci à toutes et tous pour

    Soumis par celirapha le 24. octobre 2013 - 21:27.

    Merci à toutes et tous pour vos commentaires, très heureuse que cette petite recette vous ravisse !!!

     

    Cécé

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  • délicieux !!! pas de lait

    Soumis par ide47 le 24. octobre 2013 - 21:08.

    délicieux !!!

    pas de lait concentré mais lait écrémé pour moi (j'avais que ça) , c'est top quand même ! 

    j'ai profité de la cuisson varoma pour faire cuire des gambas pour le repas , bien pratique tmrc_emoticons.)

    je pense que je garderai cette recette pour mes futurs velouté , merci !

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  • Très bonne recette. Je la

    Soumis par Isabelle RENARD le 17. février 2013 - 20:49.

    Très bonne recette. Je la fais sans lait concentré mais avec du lait demi écrémé.  tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne recette. Je la

    Soumis par Isabelle RENARD le 17. février 2013 - 20:49.

    Très bonne recette. Je la fais sans lait concentré mais avec du lait demi écrémé.  tmrc_emoticons.;)

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  • Recette super bonne a faire

    Soumis par nadger le 30. janvier 2013 - 19:49.

    tmrc_emoticons.) Recette super bonne a faire et refaire

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  • Déjà faite plusieurs fois et

    Soumis par Nadgourmet le 28. janvier 2013 - 16:45.

    tmrc_emoticons.p Déjà faite plusieurs fois et c'est un régal à chaque fois! Merci pour le partage. tmrc_emoticons.)

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  •  bonne recette qui plait à

    Soumis par Fée de mon logis le 22. janvier 2013 - 23:20.

     bonne recette qui plait à tout le monde.j

    J'ai juste mis 1/2 oignon pour que cela soit moins fort. A refaire 

     

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  • Super recette très

    Soumis par coco9 le 5. janvier 2013 - 22:17.

    tmrc_emoticons.p Super recette très appréciée.

    Pour mon régime, j'ai juste remplacé le lait par de l'eau + 1 cc de purée d'amandes.

    Utilisé 1/2 oignon car je l'ai trouvé trop gros et j'ai eu peur d'un goût sucré trop prononcé.

    Merci pour cette recette Love

    Coco

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  • Excellente!!! Mes loulous ont

    Soumis par miss alex le 21. décembre 2012 - 22:19.

    Excellente!!! Mes loulous ont adoré. Love

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  • Excellente!!! Mes loulous ont

    Soumis par miss alex le 21. décembre 2012 - 22:18.

    Excellente!!! Mes loulous ont adoré. Love

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  • Excellente recette réalisée

    Soumis par Philae72 le 2. décembre 2012 - 10:30.

    Excellente recette réalisée avec du lait demi écrémé .merci

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  • Au top comme recette ! 

    Soumis par Marion thermo le 1. décembre 2012 - 22:59.

    Au top comme recette ! 

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  • À tester absolument.

    Soumis par superlolotte25 le 15. novembre 2012 - 21:29.

    À tester absolument. Excellent! Recette réalisée avec du lait demi écrémé.

    Laura

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  • N'ayant pas de lait concentré

    Soumis par sylviem1369 le 13. novembre 2012 - 21:55.

    N'ayant pas de lait concentré dans mes placards, j'ai moi aussi rajouté du lait demi écrémé ( 100g ) et de la crème fraîche ( 40g ), le résultat était très velouté et fut très apprécié. Merci pour cette délicieuse recette!

    Closed lid BibiMixeuse Closed lid

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  • Super recette, c'était trop

    Soumis par mitsie le 11. novembre 2012 - 01:53.

    Super recette, c'était trop bon !! Petits et grands ont adoré ...

    Merci

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  • Excellente recette. Toute la

    Soumis par MiJo Journet le 10. novembre 2012 - 17:16.

    Excellente recette. Toute la famille a aimé.

    J'ai rajouté quelques chataignes. Le velouté est parfait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente, j ai mis moi

    Soumis par val83210 le 8. novembre 2012 - 15:46.

    tmrc_emoticons.) Excellente, j ai mis moi aussi du lait + un peu creme allégée et du curry. Un délice Love Love

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  • très très bon! j'ai rajouté

    Soumis par finote le 6. novembre 2012 - 20:43.

    très très bon! j'ai rajouté du curry!!!! a refaire  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je l'ai faite pour la soirée

    Soumis par laetitia kamelion le 5. novembre 2012 - 13:25.

    Party

    je l'ai faite pour la soirée d'hallowen tout le monde à adoré j'ai mis du lait normal et un peu de creme fraiche

    merci pour la recette tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne soupe! Je n'avais

    Soumis par Deleval le 4. novembre 2012 - 19:16.

    Très bonne soupe! Je n'avais pas le lait concentré, j'ai mis du lait demi-écrémé et c'était tout de même très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette merci ! Je

    Soumis par maia1978 le 21. octobre 2012 - 21:52.

    Super recette merci ! Je n'avais plus d'oignon j'ai mis une échalotte à la place nickel ! Les enfants ont adoré et mon mari aussi

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne soupe !! Merci

    Soumis par Galou34 le 11. octobre 2012 - 23:29.

    tmrc_emoticons.D très bonne soupe !! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, très agréable.

    Soumis par anilou80 le 1. octobre 2012 - 18:54.

    Bonne recette, très agréable.

    Annick Corn Membre du club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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  • Très bon ! Merci. Petite

    Soumis par Carolep le 29. septembre 2012 - 11:24.

    Très bon ! Merci. Petite variante, j'y ai ajouté des châtaignes, très grand succès, je garde votre recette dans mes favoris. tmrc_emoticons.-)

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  • bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 17. septembre 2012 - 01:49.

    bonne soupe

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  • Merci à toutes pour vos

    Soumis par celirapha le 16. août 2012 - 19:41.

    tmrc_emoticons.;) Merci à toutes pour vos commentaires ! 

    Si la soupe paraît sucrée c'est bien entendu à cause du potiron, il y en a du +/- sucré, il ne

    faut pas hésiter à équilibrer avec le sel !!!

     

    Cécé

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  • bonjour  Fan de la soupe de

    Soumis par inesse le 16. août 2012 - 09:21.

    bonjour

     Fan de la soupe de potiron j'ai testé la recette n''ayant pas du demi j'ai utilisé du lait concentré entier non sucré, par contre je ne sais pas pourquoi elle etait trop sucré ???

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice ! Mari et enfants

    Soumis par Chryss le 28. avril 2012 - 10:30.

    Un délice ! Mari et enfants ont adoré !! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette excellente

    Soumis par blanblan69 le 25. janvier 2012 - 20:25.

    Merci pour cette excellente recette, les enfants ont adoré.

    Blanblan69

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • vraiment excellente,je

    Soumis par chriss37 le 12. janvier 2012 - 22:47.

    tmrc_emoticons.) vraiment excellente,je n'avais jamais fait de potiron avant, donc pure découverte, et vraiment je ne regrette pas d'avoir essayé votre recette. toute la famille adore!!! 

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  • :)super bon, mon mari s'est

    Soumis par macflide le 12. janvier 2012 - 20:50.

    tmrc_emoticons.)super bon, mon mari s'est meme resservi, c'est dire!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour nouvelle utilisatrice

    Soumis par BOUCRY Pascale le 2. janvier 2012 - 19:29.

    Bonjour nouvelle utilisatrice du Thermomix depuis "seulement" mi-décembre j'ai une terrible envie de tester votre recette et cela dès ce soir : elle me fait déjà saliver !! Je vous donne rapidement mon avis

    Je suis ravie de mon acquisition et ne saurais plus m'en passer j'adapte mes recettes habituelles et j'améliore tous les jours

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  • Bonjour nouvelle utilisatrice

    Soumis par BOUCRY Pascale le 2. janvier 2012 - 19:29.

    Bonjour nouvelle utilisatrice du Thermomix depuis "seulement" mi-décembre j'ai une terrible envie de tester votre recette et cela dès ce soir : elle me fait déjà saliver !! Je vous donne rapidement mon avis

    Je suis ravie de mon acquisition et ne saurais plus m'en passer j'adapte mes recettes habituelles et j'améliore tous les jours

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  • Excellent.

    Soumis par JULUCALO95 le 23. décembre 2011 - 21:35.

    Excellent.

    Caroline95

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre commentaire

    Soumis par celirapha le 15. novembre 2011 - 20:23.

    Merci pour votre commentaire et ravie que cette recette vous ai plu.

    Non je n'ai pas de soucis avec la couleur du bol après la préparation !...

    Cécé

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  • J'ai laissé un com. mais je

    Soumis par takinou le 15. novembre 2011 - 17:32.

    J'ai laissé un com. mais je ne vous ai pas demandé si vous ne trouvez pas que le fond du bol reste un peu "orangé"? N'avez-vous pas eu ce petit problème?tmrc_emoticons.(  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait hier soir et super bon

    Soumis par takinou le 15. novembre 2011 - 13:18.

    Fait hier soir et super bon même mon homme qui a des mauvais souvenirs du potiron étant petit a bien aimé. Je n'avais pas de lait concentré sous la main mais un peu de crème et de lait tout simple a fait l'affaire. tmrc_emoticons.)  

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  • Excellent ! Velouté Parfait

    Soumis par bharati le 7. novembre 2011 - 15:04.

    Excellente recette, simple et facile à réaliser ! Je n'avais pas de lait concentré, je l'ai remplacé par un peu de crème fraiche épaisse et du laisse. Résultat et gout épatant !

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  • JE CONGELE REGULIEREMENT MES

    Soumis par FRAMBOISE56 le 6. novembre 2011 - 16:55.

    JE CONGELE REGULIEREMENT MES POTAGES SANS AUCUN PROBLEME EN GENERAL JE LES CONGELE DANS DES BOUTEILLES D EAU DE 1 5 L ET QUAND J EN VEUX MOINS DANS DES BOUTEILLES DE LAIT DE 0.5 L

    FARMBOISE56

    membre du club des Mixingbowl closed momocops

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  • Excellente et rapide.Je n"ai

    Soumis par Mumu64 le 6. novembre 2011 - 15:13.

    Excellente et rapide.Je n"ai pas mis la muscade et le persil(mes filles sont difficiles et n'aime pas quand je rajoute des épices),elles ont aimé .

    Mumu64

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  • Excellente!!!

    Soumis par caro0506 le 2. novembre 2011 - 14:02.

    Je n'avais pas de recette dans mon livre..j'ai testé la votre, vraiment onctueuse et excellente - à refaire!

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  • Merci pour votre commentaire

    Soumis par celirapha le 31. octobre 2011 - 18:48.

    Merci pour votre commentaire et heureuse que la recette vous plaise, chez moi c'est un succès à chaque fois !

    Je n'ai jamais essayé de la congeler mais pourquoi pas ?... Redites moi si vous essayé !

    Céline

    Cécé

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  • EXCELLENTE !!

    Soumis par Cathye le 28. octobre 2011 - 01:57.

    tmrc_emoticons.D je l'ai réalisé plusieurs fois car mon potiron est assez gros 25 kg ! elle est super bonne et onctueuse.  j'aimerais pouvoir la congeler  ; l'avez vous déjà congelé ? merci pour cette fameuse recette en tout cas

     

    Catherine

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