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1 Variante velouté de potiron et châtaignes

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Variante velouté de potiron et châtaignes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

  • 30 g d'oignons
  • 20 g de beurre.
  • 400 g de potiron
  • 100 g de pommes de terre coupés
  • 150 g de chataignes en bocal
  • 100 g de crème fraiche
  • ciboulette pour la déco
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Faire revenir les oignons et les lardons
  1. - Faire revenir 2 oignons et 150 grammes de lardons à la poêle et reserver
    2. Cuisson de potiron et des châtaignes
  2. - mettre dans leClosed lid, 1 bocal de châtaignes soit 420 grammes, 750 grammes de potiron coupé en dés, 600 grammes d'eau, salez poivrez, 25 minutes/100 degrés/vitesse 1 panier de cuisson à la place du gobelet

    - Mixer le contenu duClosed lid50 secondes/vitesse 8

    - Ajouter l'oignon et les lardons dans le Closed lid puis mixer 10 seconde/ vitesse 8

    - servir votre velouté lègérement chaud
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très gourmand, bravo !...

    Soumis par Tiphaine46 le 12. mars 2020 - 12:03.

    Wink Très gourmand, bravo !
    Chez moi ce fut plus simplement un oignon haché, un pâtidou et un vieux paquet de châtaignes sous vide cuits avec une boîte de lait de coco, sel, muscade et poivre, il y en avait eu juste assez pour la tablée et ils en avait redemandé.

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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