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Soupe thaïe aux crevettes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 200 g de queues de crevettes crues décortiquées 1 mangue 40 cl de lait de coco 2 cives ou oignons nouveaux 1 tablette de bouillon de volaille 3 cuil. à soupe de nuoc man 1 botte de coriandre fraîche Sel Poivre du moulin
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre 75 cl d’eau dans le Closed lid, ajoutez le bouillon de volaille, 3 cuil. à soupe de nuoc man ainsi que la cive émincée. Salez, poivrez et portez à ébullition. 15 minutes vit 1 a 100 °
    2. Épluchez la mangue et coupez-la en dés autour du noyau.
    3. Versez les dés de mangue et les queues de crevettes dans le Closed lid et laissez cuire 5 min à 50 ° vit Gentle stir setting .  versez le lait de coco 2 mn à Gentle stir setting 30 °
    4. Laissez cuire très doucement encore 5 min à 30 ° vit Gentle stir setting puis versez la soupe dans 4 bols asiatiques.
    5. Parsemez de coriandre ciselée et servez aussitôt.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Désolée mais je suis un peu

    Soumis par kalin le 27. septembre 2015 - 23:17.

    Désolée mais je suis un peu déçue. J'adore la cuisine asiatique et je trouve que ça manque de saveur: du gingembre, du citron vert ou de la citronnelle par exemple.  Je trouve que la soupe se réduit au goût du lait de coco. Désolée...

     

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  • Recette originale en saveur

    Soumis par marilouca le 17. novembre 2014 - 21:12.

    Recette originale en saveur mais effectivement pas assez chaude pour une soupe. Le lait de coco est tres present donc a refaire avec en effet des ingedients comme des vermicelle pour mieux habillé cette recette, qui juste avec les ingredient de la recette se reduit a du lait de coco... 

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  • Delicieux ! Je l'agremente un

    Soumis par Looneytte le 10. février 2013 - 21:47.

    Delicieux ! Je l'agremente un peu en ajoutant des champignons de paris (une grosse poignee, surgeles) et des pates de riz (200g environ) ce qui en fait une soupe tres complete ! Et je coupe un petit piment mais ca c'est pour ceux qui aiment epices... Et enfin je saupoudre quelques cacahuetes non salees pilees en morceaux avant de servir, au dessus de la coriandre.

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  • C'est vraiment excellent, une

    Soumis par CaptainS le 11. mars 2012 - 18:06.

    C'est vraiment excellent, une soupe en entreée comme dans les restos !

     

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  • J'ai divisé les quantités en

    Soumis par TASASO le 24. janvier 2012 - 18:39.

    J'ai divisé les quantités en deux pour essayer ....TRES TRES BON ! à refaire


    j'ai suivi le conseil  d' Etoile et j'ai rajouté des champignons noirs.

    TASASO

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  • Soupe Thaï délicieuse , je

    Soumis par Etoile le 9. janvier 2012 - 21:14.

    Soupe Thaï délicieuse , je pense que je vais la refaire souvent , simple , légère tout ce qu'il faut quoi!!!!!!!!

    J'ai juste rajouter des champignons noirs déshydratés.

    Merci encore tmrc_emoticons.;)

    l'@telier de Stell@

    http://etoile8.canalblog.com/

     

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  • oui ça donne envie, mais 30°

    Soumis par mamabé le 9. janvier 2012 - 19:48.

    oui ça donne envie, mais 30° est-ce assez chaud?

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  • Hummmmmmm ça donne envie

    Soumis par Janiscrap le 9. janvier 2012 - 14:11.

    Hummmmmmm ça donne envie !!!!!

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  • A essayer pour bientôt quand

    Soumis par Etoile le 9. janvier 2012 - 13:58.

    A essayer pour bientôt quand j'aurais tous les ingrédients merci tmrc_emoticons.;)

    l'@telier de Stell@

    http://etoile8.canalblog.com/

     

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