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SOUPE THAI


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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 oignon doux, Coupé en deux
  • 1 échalotte
  • 1 gousse d'ail
  • 2 centimètres de gingembre frais
  • 10 g De champignons noirs secs
  • 1 poireau coupe en morceaux
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 1 poivron coupé en morceaux
  • 1 branche De céleri coupée
  • 100 g De germes de soja frais
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1000 g d'eau
  • 75 g De noodles instantanées
  • à discrétion Coriandre fraiche ou séchée
  • à discrétion Sauce Nioc mam
  • à discrétion sauce soja
  • 30 g d'huile d'olive
  • à discrétion 1-2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'oignon, l'ail,l'échalotte,le gingembre et le poireau coupé en morceaux dans leClosed lid, et mixer 6 sec/vitesse7. Racler les parois à l'aide de la spatule.

  2. 2.Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

  3. 3. Mettre l'eau, le bouillon de légumes,les épices et les légumes dans le Closed lid, et cuire 20 min/100°C/No counter-clockwise operation/vitesse 1

  4. 4.Ajouter la sauce soja, le nyoc mam , la coriandre , les pâtes et les germes de soja et cuire 2 min/100°C/No counter-clockwise operation/vitesses 1. Servir chaud

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Astuce

Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez. Il suffit de mélanger les couleurs et les textures.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette que je fais régulièrement...

    Soumis par Nat24 le 28. septembre 2017 - 16:14.

    Très bonne recette que je fais régulièrement avec des variantes et toujours un excellent résultat.
    Merci pour le partage

    Nat24

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  • Excellent ..déjà testé...

    Soumis par AdriBernier le 30. septembre 2016 - 15:04.

    Excellent ..déjà testé plusieurs fois , tout le monde a adoré Big Smile

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  • Excellente soupe, parfumée

    Soumis par chantalette1 le 13. octobre 2015 - 13:44.

    Excellente soupe, parfumée avec le nuoc man et la sauce soja, et les légumes en ma possession, carottes, céleri, courgette. Je remercie juju57 pour son partage. je la garde dans mes favoris et la recommande à ceux qui aiment l'exotisme.

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