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SOUPE THAI

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 oignon doux, Coupé en deux
  • 1 échalotte
  • 1 gousse d'ail
  • 2 centimètres de gingembre frais
  • 10 g De champignons noirs secs
  • 1 poireau coupe en morceaux
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 1 poivron coupé en morceaux
  • 1 branche De céleri coupée
  • 100 g De germes de soja frais
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1000 g d'eau
  • 75 g De noodles instantanées
  • à discrétion Coriandre fraiche ou séchée
  • à discrétion Sauce Nioc mam
  • à discrétion sauce soja
  • 30 g d'huile d'olive
  • à discrétion 1-2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
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  • 6
    42min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'oignon, l'ail,l'échalotte,le gingembre et le poireau coupé en morceaux dans leCouvercle verrouillé, et mixer 6 sec/vitesse7. Racler les parois à l'aide de la spatule.

  2. 2.Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

  3. 3. Mettre l'eau, le bouillon de légumes,les épices et les légumes dans le Couvercle verrouillé, et cuire 20 min/100°C/No Sens de rotation/vitesse 1

  4. 4.Ajouter la sauce soja, le nyoc mam , la coriandre , les pâtes et les germes de soja et cuire 2 min/100°C/No Sens de rotation/vitesses 1. Servir chaud

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez. Il suffit de mélanger les couleurs et les textures.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette que je fais régulièrement...

    Soumis par Nat24 le 28. septembre 2017 - 16:14.

    Très bonne recette que je fais régulièrement avec des variantes et toujours un excellent résultat.
    Merci pour le partage

    Nat24

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  • Excellent ..déjà testé...

    Soumis par AdriBernier le 30. septembre 2016 - 15:04.

    Excellent ..déjà testé plusieurs fois , tout le monde a adoré Big Smile

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  • Excellente soupe, parfumée

    Soumis par chantalette1 le 13. octobre 2015 - 13:44.

    Excellente soupe, parfumée avec le nuoc man et la sauce soja, et les légumes en ma possession, carottes, céleri, courgette. Je remercie juju57 pour son partage. je la garde dans mes favoris et la recommande à ceux qui aiment l'exotisme.

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