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Soupe Portugaise P.O.E


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Ingrédients

4 personne/s

  • 150 g de pain de mie
  • 4 à 6 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe rase de, coriandre ciselé
  • 1 c. à café rase de gros sel
  • poivre
  • 1 cube de bouillon (Facultatif)
  • 1000 g d'eau
  • Facultatif : 2 CàS de crème
  • 5 oeufs
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La préparation de la recette

  1. Mixer le pain de mie, l'ail, la coriandre, sel, poivre : 10 sec vit 8. Racler mixer 5 sec vit 8.

  2. Ajouter 1L d'eau, (le cube) : 15min/100°C/Gentle stir settingCounter-clockwise operation (avec 4 oeufs dans le varoma).

  3. A la sonnerie, mettre 1 oeuf (celui qui n'est pas cuit), (la crème) dans le bol mixer 30 sec vit 9.

  4. Servir aussitôt en déposant 1 œuf par bol.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'ai appelée cette soupe P.O.E car elle est faite à partir de Pain d'Oeuf et d'Eau.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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