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Soupe poireaux/radis noir


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Ingrédients

5 personne/s

  • (1 ou 2 oignons)
  • 3 à 6 poireaux (selon leurs taille)
  • Environ 250 à 300g de radis noir
  • 1 petites patate douce ou une pomme de terre
  • Fac : 1 ou 2 carottes, 1 navet
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel, poivre
  • Fromage à tartiner et/ou crème fraîche
  • beurre ou huile
  • Environ 1L d'eau
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Couper les poireaux en rondelles mixer les verts en 2 fois (avec l'oignon coupé en 2) : 5 sec vit 7.

  2. Faire revenir avec du beurre ou de l'huile : 7min/110°C/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation.

  3. Pendant ce temps couper le reste en morceaux.

  4. Ajouter les autres légumes, cube, sel, poivre et couvrir d'eau : 25min/100°C/Vit 0,5 ou 1 Counter-clockwise operation. (Prolonger si nécessaire)

  5. A la sonnerie (vous pouvez garder des légumes et les mettre dans les bol) mixer la soupe à la vitesse que vous souhaiter, la soupe sera sans doute trop liquide ajouter de l'eau (ou du lait), le fromage à tartiner/crème fraîche et remixer le tout.

  6. Vous pouvez servir en y ajoutant du persil par exemple.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

 Cette soupe peut aussi être servie en bouillon pour ceux qui préfère. Une bonne façon d'utiliser les radis noir, lorsqu'ils commencent à devenir trop mou.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Rectification soupe excellente, bien que j'avais...

    Soumis par verena le 11. novembre 2017 - 20:55.

    Rectification soupe excellente, bien que j'avais remplacer le navet pas un bout de céleri -rave. Je connaissais pas le radis noir. Cela reste la soupe préféré de mon homme et il l'a mangerais bien à lui tous seul. Merci d'avoir fais un heureux .
    La soupe ayant été trop compact nous avons rajouté de l'eau au moment du réchauffement.
    Soupe réalisé dans les mêmes proportions avec le TM31

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  • Bluffant pour les inviteacutes...

    Soumis par gazonneau le 19. mai 2017 - 18:57.

    Bluffant pour les invités...
    Tout le monde a apprécié, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne soupe....

    Soumis par maxjuan le 23. janvier 2017 - 16:35.

    Très bonne soupe.

    Merci

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  • 1er essai plus que concluant. Merci de cette...

    Soumis par Chriss76 le 15. décembre 2016 - 23:53.

    1er essai plus que concluant. Merci de cette très bonne recette.

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  • Très bonne soupe. Merci

    Soumis par SANDREM le 3. octobre 2016 - 17:22.

    Très bonne soupe. Merci

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  • c'était un régal

    Soumis par charmante70n le 25. mars 2016 - 20:05.

    c'était un régal

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