Ingrédients
- (1 ou 2 oignons)
- 3 à 6 poireaux (selon leurs taille)
- Environ 250 à 300g de radis noir
- 1 petites patate douce ou une pomme de terre
- Fac : 1 ou 2 carottes, 1 navet
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel, poivre
- Fromage à tartiner et/ou crème fraîche
- beurre ou huile
- Environ 1L d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les poireaux en rondelles mixer les verts en 2 fois (avec l'oignon coupé en 2) : 5 sec vit 7.
Faire revenir avec du beurre ou de l'huile : 7min/110°C/
"Vitesse mijotage" /
"Sens de rotation" .Pendant ce temps couper le reste en morceaux.
Ajouter les autres légumes, cube, sel, poivre et couvrir d'eau : 25min/100°C/Vit 0,5 ou 1
"Sens de rotation" . (Prolonger si nécessaire)A la sonnerie (vous pouvez garder des légumes et les mettre dans les bol) mixer la soupe à la vitesse que vous souhaiter, la soupe sera sans doute trop liquide ajouter de l'eau (ou du lait), le fromage à tartiner/crème fraîche et remixer le tout.
Vous pouvez servir en y ajoutant du persil par exemple.
Astuce
Cette soupe peut aussi être servie en bouillon pour ceux qui préfère. Une bonne façon d'utiliser les radis noir, lorsqu'ils commencent à devenir trop mou.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Délicieux. Réalisé avec une patate douce et 1 cuillère de crème.
Merci pour le partage
Délicieuse! je n'ai pas mixé entièrement pour garder des morceaux. Toute la famille s'est régalée, merci!
Rectification soupe excellente, bien que j'avais remplacer le navet pas un bout de céleri -rave. Je connaissais pas le radis noir. Cela reste la soupe préféré de mon homme et il l'a mangerais bien à lui tous seul. Merci d'avoir fais un heureux .
La soupe ayant été trop compact nous avons rajouté de l'eau au moment du réchauffement.
Soupe réalisé dans les mêmes proportions avec le TM31
Bluffant pour les invités...
Tout le monde a apprécié, merci
Très bonne soupe.
Merci
1er essai plus que concluant. Merci de cette très bonne recette.
Très bonne soupe. Merci
c'était un régal