Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Soupes
  3. Soupe poireaux/radis noir


1 Soupe poireaux/radis noir

2 Soupes recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Soupe poireaux/radis noir

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

5 personne/s

  • (1 ou 2 oignons)
  • 3 à 6 poireaux (selon leurs taille)
  • Environ 250 à 300g de radis noir
  • 1 petites patate douce ou une pomme de terre
  • Fac : 1 ou 2 carottes, 1 navet
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel, poivre
  • Fromage à tartiner et/ou crème fraîche
  • beurre ou huile
  • Environ 1L d'eau
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    37min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  2. Couper les poireaux en rondelles mixer les verts en 2 fois (avec l'oignon coupé en 2) : 5 sec vit 7.

  3. Faire revenir avec du beurre ou de l'huile : 7min/110°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation.

  4. Pendant ce temps couper le reste en morceaux.

  5. Ajouter les autres légumes, cube, sel, poivre et couvrir d'eau : 25min/100°C/Vit 0,5 ou 1Sens de rotation. (Prolonger si nécessaire)

  6. A la sonnerie (vous pouvez garder des légumes et les mettre dans les bol) mixer la soupe à la vitesse que vous souhaiter, la soupe sera sans doute trop liquide ajouter de l'eau (ou du lait), le fromage à tartiner/crème fraîche et remixer le tout.

  7. Vous pouvez servir en y ajoutant du persil par exemple.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

 Cette soupe peut aussi être servie en bouillon pour ceux qui préfère. Une bonne façon d'utiliser les radis noir, lorsqu'ils commencent à devenir trop mou.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Délicieux. Réalisé avec une patate douce et 1...

    Soumis par trezir29 le 25. octobre 2022 - 07:28.

    Délicieux. Réalisé avec une patate douce et 1 cuillère de crème.
    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Délicieuse! je n'ai pas mixé entièrement pour...

    Soumis par Est53240 le 4. février 2019 - 20:24.

    Délicieuse! je n'ai pas mixé entièrement pour garder des morceaux. Toute la famille s'est régalée, merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Rectification soupe excellente, bien que j'avais...

    Soumis par verena le 11. novembre 2017 - 20:55.

    Rectification soupe excellente, bien que j'avais remplacer le navet pas un bout de céleri -rave. Je connaissais pas le radis noir. Cela reste la soupe préféré de mon homme et il l'a mangerais bien à lui tous seul. Merci d'avoir fais un heureux .
    La soupe ayant été trop compact nous avons rajouté de l'eau au moment du réchauffement.
    Soupe réalisé dans les mêmes proportions avec le TM31

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bluffant pour les inviteacutes...

    Soumis par gazonneau le 19. mai 2017 - 18:57.

    Bluffant pour les invités...
    Tout le monde a apprécié, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne soupe....

    Soumis par maxjuan le 23. janvier 2017 - 16:35.

    Très bonne soupe.

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • 1er essai plus que concluant. Merci de cette...

    Soumis par Chriss76 le 15. décembre 2016 - 23:53.

    1er essai plus que concluant. Merci de cette très bonne recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne soupe. Merci

    Soumis par SANDREM le 3. octobre 2016 - 17:22.

    Très bonne soupe. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • c'était un régal

    Soumis par charmante70n le 25. mars 2016 - 20:05.

    c'était un régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires