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soupe paysanne poivrons, lardons fumés


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Ingrédients

6 personne/s

ingrédients

  • 2 oignons coupés en 4
  • 200 gramme lardons fumés
  • 2 gousses d'ail
  • 15 gramme huile d'olive
  • 1,1 litre d'eau
  • 500 gramme de pommes de terres coupées en morceaux de 2cm
  • 700 gramme de poivrons verts coupés en cubes
  • 2 c. à soupe bombée de fond de légumes Thermomix
  • 6
    1h 35min
    Preparation 50min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans le bol les oignons, les lardons, la gousse d'ail et l'huile d'olive. Mixer 5 sec/vitesse 5.

    2. Racler les parois du bol avec la spatule. Rissoler 10 min/100°C/vitesse 1.

    3. Mettre dans le bol l'eau, les pommes de terre coupées en morceaux, les poivrons évidés et coupés en morceaux, le fond de légumes.Cuire 35 min/100°C/vitesse 1.

    4. Après la cuisson mixer 30/vitesse 6 .

    5. Servir chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche juste avant de servir. Attention à réduire les quantité si vous utilisez le TM31.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une très bonne soupe nous

    Soumis par Marina.S le 12. septembre 2015 - 17:24.

    Une très bonne soupe nous avons beaucoup aimé mais je n'avais pas assez de poivrons je n'en ai mis que 350g

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