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Soupe mexicaine


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Ingrédients

0 portion/s

  • 120g de haricots rouges secs préalablement cuits (ou 200g en boîte)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube bouillon de volailles
  • 50g de chorizo doux
  • 20g d'huile d'olive
  • Sel/poivre
  • 2 tomates
  • 1 càc bombée de concentré de tomates
  • 1 poivron
  • 1 pincée de piment doux
  • quelques gouttes de tabasco
  • 400g d'eau
  • 6
    29min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    pour 2 personnes
  1. Laver, épépiner et couper le poivron et les tomates en dés.

     

    Peler  l’oignon et l’ail.

     

    Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.

     

    Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 mn / 100° / vit. 1.

     

    Pendant ce temps, détailler le chorizo en rondelles.

     

    Ajouter le poivron et les tomates et mixer 3 sec. / vit. 5.

     

    Ajouter l’eau, le cube bouillon, le concentré de tomate, le piment et lamoitié du chorizo et programmer 20 mn / 100° / vit. 1.

     

    Égoutter et rincer les haricots rouges.

     

    Ajouter les haricots rouges et programmer 5 mn / 100° / vit. 1.

     

    A la sonnerie, mixer 1 mn / vit. 10.

     

    Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin et ajouter quelques gouttes de tabasco.

     

    Servir avec le restant de chorizo.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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