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Soupe froide courgette, concombre et fromage frais


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Ingrédients

4 portion/s

Soupe froide courgette, concombre et fromage frais

  • 2 courgettes, lavées
  • 1 concombre, lavé
  • 1 oignons, pelé
  • 100 g fromage frais ail et dines herbes, allégé
  • Sel et poivre
  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Placer dans votre bol l'oignon coupé en deux,
    les courgettes détaillées en morceaux
    et mixer 5sec Vit 5
    Raclez les parois avec la spatule
  2. Ajoutez 50cl d'eau, salez, poivrez et programmez
    15min, 100°, Vit 2
  3. Lorsque a cuisson est terminée, ajoutez le concombre et le fromage frais dans le bol.
    Mixez 2min Vit 8 (n'oubliez pas le gobelet doseur)
  4. Réservez au frais jusqu'au moment de servir tmrc_emoticons.;-)
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Vous pouvez également prendre du philadelphia ou du kiri comme fromage frais.
Servir dans des verrines lors d'un buffet avec une flute croustillante dedant donnera beaucoup d'effet.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Excellente recette, à refaire sans modération....

    Soumis par Anita et Blandine le 20. juillet 2022 - 11:49.

    Excellente recette, à refaire sans modération. Merci pour le partage

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  • Merci c'était super bon 😊🤩

    Soumis par val25 le 24. août 2021 - 20:33.

    Merci c'était super bon 😊🤩

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  • Excellent,...

    Soumis par bellerousse820 le 9. juillet 2021 - 11:38.

    Party Excellent,
    avec des petits Croutons.
    Excellentissime.
    Merci

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  • Velouté très bon, même chaud....

    Soumis par Mamany le 19. août 2020 - 19:16.

    Velouté très bon, même chaud.
    J y ai mis de la vache qui rit et 30g de fromage chèvre , beaucoup de menthe et un peu de basilic au moment de mixer.... demain on déguster froid.

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  • Recette très simple et excellente !!! A faire et...

    Soumis par lynou2177 le 3. août 2020 - 15:44.

    Recette très simple et excellente !!! A faire et à refaire sans hésitation Smile !!!

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  • tres bonne recette a refaire histoire de manger 5...

    Soumis par papillon1964 le 5. juillet 2020 - 12:06.

    tres bonne recette a refaire histoire de manger 5 fruits & legumes par jour Smile

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  • Fait avec 900g de courgettes, 150g de fromage...

    Soumis par taliena le 4. juillet 2020 - 21:45.

    Fait avec 900g de courgettes, 150g de fromage philadelphia, 150 g d'eau et comme herbe, de la menthe. Très bon, très frais!
    Servi en verrine.

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  • Délicieux, à refaire !

    Soumis par Tatianne le 30. juin 2020 - 15:21.

    Délicieux, à refaire !

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  • Très bonne recette j'ai mis de la coriandre et du...

    Soumis par fanfandusud le 29. juin 2020 - 07:42.

    Très bonne recette j'ai mis de la coriandre et du basilic. Et le fromage frais à l'échalote mes convives ont aimé 😊

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  • Très bon pour ma part j’ai rajouté du lait de...

    Soumis par Hocq92 le 6. juin 2020 - 20:49.

    Très bon pour ma part j’ai rajouté du lait de coco et ciselé à la fin menthe et basilic ainsi que tomate cerise pour présentation avec une petite tartine grillée top

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  • Deuxième fois que je fais cette recette. C'est un...

    Soumis par El fenomeno le 22. septembre 2019 - 10:54.

    Deuxième fois que je fais cette recette. C'est un régal Smile
    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trop bon

    Soumis par pierrot et marie le 19. septembre 2019 - 10:59.

    trop bonSmileSmile

    Soft

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  • "Un peu de fraîcheur dans un monde de chaleur...

    Soumis par ChantalouD le 19. septembre 2019 - 09:18.

    "Un peu de fraîcheur dans un monde de chaleur "Winkrecette faite avec du fromage type St Moret mixé avec sarriette.,thym citronné,et persil servi avec basilic ciselé. Merci pour ce partage.Très bonne recette goûteuse et agréable au palais .A faire et refaire

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  • Très bonne recette merci

    Soumis par Natb01 le 30. juillet 2019 - 20:32.

    Très bonne recette merci

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  • Délicieuse! Toute la famille a aimé ! Fait avec...

    Soumis par steph0067 le 25. juillet 2019 - 23:21.

    Délicieuse! Toute la famille a aimé ! Fait avec du philadelphia (150g) et j’ai rajouté une gousse d’ail. À refaire sans hésiter! ☺️

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  • Un délice faite hier soir en entrée . Recette...

    Soumis par tricota le 10. août 2018 - 06:44.

    Un délice faite hier soir en entrée . Recette impeccable rien change. Merci je la referais souvent.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette!!

    Soumis par nanie3169 le 4. août 2018 - 16:45.

    Excellente recette!!

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  • Test en cours pour le dîner de ce soir, mais j'ai...

    Soumis par louloute54 le 30. juillet 2018 - 17:26.

    Test en cours pour le dîner de ce soir, mais j'ai plongé ma cuillère dans la soupière et je peux déjà vous dire qu'elle est délicieuse tmrc_emoticons.;)
    J'ai utilisé 850g de courgette, un oignon, 100g d'eau seulement (je voulais une consistance épaisse), du persil frais, un petit concombre de 150g (j'ai enlevé les graines à l'intérieur)et j'ai ajouté un bouillon de légumes à la place du sel.
    130g de fromage blanc à la place du fromage frais, quelques gouttes de tabasco pour relever.
    Verdict dans 2H à la sortie du frigo, mais je pense que cela fera du bien avec la canicule ^^

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  • Hhmm, effectivement tres bonne et rapide a faire...

    Soumis par ginny le 8. juillet 2018 - 21:06.

    Hhmm, effectivement tres bonne et rapide a faire
    Long d'attendre que ca refroidisse Big Smile

    Je me suis dit que ca faisait beaucoup d'eau, mais texture parfaite !! Elle est dans mes favorites Love
    J'ai mis 80g de fromage ail&fines herbes, je n'en mettrais pas la prochaine fois car je retrouve trop le gout.

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  • C'est rapide, c'est frais, c'est bon: que demander...

    Soumis par Letscher le 21. juin 2018 - 06:45.

    C'est rapide, c'est frais, c'est bon: que demander de plus???

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon !!! 😋

    Soumis par Mel51350 le 6. juin 2018 - 20:48.

    Trop bon !!! 😋

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisée ce we en rajoutant de l'ail comme...

    Soumis par chalec1977 le 24. avril 2018 - 08:37.

    Réalisée ce we en rajoutant de l'ail comme précisé dans les commentaires.
    Recette bien parfumée. Texture extra, parfait pour un soir de beau we.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !...

    Soumis par lauriebelle le 13. septembre 2017 - 18:07.

    Excellent !
    J'ai rajouté une gousse d'ail à l'étape 4 pour relever le goût.

    Merci pour le partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • réalisée ce week-end en verrines pour un apéro...

    Soumis par OFER le 7. août 2017 - 17:40.

    réalisée ce week-end en verrines pour un apéro - très doux mais manque un petit quelquechose pour relever - peut être une gousse d'ail dans le début ou un fromage plus fort comme du chèvre - à tester prochainement - Merci pour le partage !

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  • déjà realisé plusieurs fois cette recette,...

    Soumis par cel41 le 20. juillet 2017 - 09:25.

    déjà realisé plusieurs fois cette recette, parfaite avec les courgettes du jardinSmile
    Enregistrée dans mes favoris!!

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  • c est très bon ,surtout avec les courgettes du...

    Soumis par cat12 le 17. juillet 2017 - 20:40.

    c est très bon ,surtout avec les courgettes du jardin......

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon à refaire!

    Soumis par Amieux18 le 11. juillet 2017 - 20:25.

    très bon à refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci, cela devrait plaire à mes vacanciers en...

    Soumis par Tiphaine46 le 5. juillet 2017 - 15:00.

    Wink merci, cela devrait plaire à mes vacanciers en route

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • Recette rafrachissante et agrable consommer...

    Soumis par kalin le 21. juin 2017 - 22:44.

    Recette rafraîchissante et agréable à consommer durant ces fortes chaleurs. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Par ces temps de forte chaleur quel plaisir de se...

    Soumis par Viseflo le 21. juin 2017 - 15:55.

    Par ces temps de forte chaleur quel plaisir de se régaler avec cette soupe froide ; j'ai juste ajouté
    à la fin un peu de piment d'Espelette
    Merci pour votre partage

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  • super recette

    Soumis par mamygé le 21. juin 2017 - 14:55.

    super recette !

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  • Hummmmmmun dlice...

    Soumis par PaulineJulien le 20. juin 2017 - 18:44.

    Hummmmmm...un délice
    Testee avec du fromage Philadelphia. Très rafraîchissant et très rapide à faire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne bien froide Jai mis 150g de frommage...

    Soumis par bananede le 20. juin 2017 - 10:07.

    Super bonne bien froide. J'ai mis 150g de frommage ail et fine herbe et les 3/4 du concombre.
    Je pense que l'on pourrais rajouter du sel de céleri lors de la dégustation.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trs bonne soupe Bien rafrachissante Merci pour le...

    Soumis par BASCRI le 18. juin 2017 - 22:48.

    Très bonne soupe, Bien rafraîchissante. Merci pour le partage. Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir ...

    Soumis par trezir29 le 18. juin 2017 - 21:24.

    Bonsoir
    je la prépare pour ma fille avant une épreuve du bac
    elle adore

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  • bien rafraichissante javais plus doignons jai mis...

    Soumis par natou42 le 18. juin 2017 - 09:18.

    bien rafraichissante j'avais plus d'oignons j'ai mis un petit poirreau à la place et mis une gousse d'ail au debut

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  • nana31150 Bonjour Alors pour nous ctait parfait...

    Soumis par Cindyflamant le 18. juin 2017 - 00:09.

    nana31150: Bonjour! Alors pour nous c'était parfait pour une entrée à 4 .. j'ai servis dans des petits bols pas le grand bol à soupe hivernale tmrc_emoticons.;-)

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  • bonjour...

    Soumis par nana31150 le 13. juin 2017 - 10:49.

    bonjour
    50 cl d eau pour 4 personnes c'est peu non.

    nana31150

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  • C est bon et frais

    Soumis par chiffonnet le 13. juin 2017 - 09:01.

    C est bon et frais

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Jai servi ce gazpacho bien frais en verrines...

    Soumis par Sol K le 4. juin 2017 - 17:27.

    J'ai servi ce gazpacho bien frais en verrines, j'avais ajouté une gousse d'ail au début de la préparation pour avoir plus de goût. Très bonne recette, merci pour le partage!

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  • Cest une bonne ideacutee le concombre merci

    Soumis par potage et dessert le 3. juin 2017 - 08:03.

    C'est une bonne idée le concombre, merci!

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