Ingrédients
4 portion/s
Soupe froide courgette, concombre et fromage frais
- 2 courgettes, lavées
- 1 concombre, lavé
- 1 oignons, pelé
- 100 g fromage frais ail et dines herbes, allégé
- Sel et poivre
-
6
20min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
- Placer dans votre bol l'oignon coupé en deux,
les courgettes détaillées en morceaux
et mixer 5sec Vit 5
Raclez les parois avec la spatule - Ajoutez 50cl d'eau, salez, poivrez et programmez
15min, 100°, Vit 2 - Lorsque a cuisson est terminée, ajoutez le concombre et le fromage frais dans le bol.
Mixez 2min Vit 8 (n'oubliez pas le gobelet doseur) - Réservez au frais jusqu'au moment de servir
Préparation
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez également prendre du philadelphia ou du kiri comme fromage frais.
Servir dans des verrines lors d'un buffet avec une flute croustillante dedant donnera beaucoup d'effet.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente recette, à refaire sans modération....
Excellente recette, à refaire sans modération. Merci pour le partage
Merci c'était super bon 😊🤩
Merci c'était super bon 😊🤩
Excellent,...
Excellent,
avec des petits Croutons.
Excellentissime.
Merci
Velouté très bon, même chaud....
Velouté très bon, même chaud.
J y ai mis de la vache qui rit et 30g de fromage chèvre , beaucoup de menthe et un peu de basilic au moment de mixer.... demain on déguster froid.
Recette très simple et excellente !!! A faire et...
Recette très simple et excellente !!! A faire et à refaire sans hésitation !!!
tres bonne recette a refaire histoire de manger 5...
tres bonne recette a refaire histoire de manger 5 fruits & legumes par jour
Fait avec 900g de courgettes, 150g de fromage...
Fait avec 900g de courgettes, 150g de fromage philadelphia, 150 g d'eau et comme herbe, de la menthe. Très bon, très frais!
Servi en verrine.
Délicieux, à refaire !
Délicieux, à refaire !
Très bonne recette j'ai mis de la coriandre et du...
Très bonne recette j'ai mis de la coriandre et du basilic. Et le fromage frais à l'échalote mes convives ont aimé 😊
Très bon pour ma part j’ai rajouté du lait de...
Très bon pour ma part j’ai rajouté du lait de coco et ciselé à la fin menthe et basilic ainsi que tomate cerise pour présentation avec une petite tartine grillée top
Deuxième fois que je fais cette recette. C'est un...
Deuxième fois que je fais cette recette. C'est un régal
merci
trop bon
trop bon
"Un peu de fraîcheur dans un monde de chaleur...
"Un peu de fraîcheur dans un monde de chaleur "recette faite avec du fromage type St Moret mixé avec sarriette.,thym citronné,et persil servi avec basilic ciselé. Merci pour ce partage.Très bonne recette goûteuse et agréable au palais .A faire et refaire
Très bonne recette merci
Très bonne recette merci
Délicieuse! Toute la famille a aimé ! Fait avec...
Délicieuse! Toute la famille a aimé ! Fait avec du philadelphia (150g) et j’ai rajouté une gousse d’ail. À refaire sans hésiter! ☺️
Un délice faite hier soir en entrée . Recette...
Un délice faite hier soir en entrée . Recette impeccable rien change. Merci je la referais souvent.
Excellente recette!!
Excellente recette!!
Test en cours pour le dîner de ce soir, mais j'ai...
Test en cours pour le dîner de ce soir, mais j'ai plongé ma cuillère dans la soupière et je peux déjà vous dire qu'elle est délicieuse
J'ai utilisé 850g de courgette, un oignon, 100g d'eau seulement (je voulais une consistance épaisse), du persil frais, un petit concombre de 150g (j'ai enlevé les graines à l'intérieur)et j'ai ajouté un bouillon de légumes à la place du sel.
130g de fromage blanc à la place du fromage frais, quelques gouttes de tabasco pour relever.
Verdict dans 2H à la sortie du frigo, mais je pense que cela fera du bien avec la canicule ^^
Hhmm, effectivement tres bonne et rapide a faire...
Hhmm, effectivement tres bonne et rapide a faire
Long d'attendre que ca refroidisse
Je me suis dit que ca faisait beaucoup d'eau, mais texture parfaite !! Elle est dans mes favorites
J'ai mis 80g de fromage ail&fines herbes, je n'en mettrais pas la prochaine fois car je retrouve trop le gout.
C'est rapide, c'est frais, c'est bon: que demander...
C'est rapide, c'est frais, c'est bon: que demander de plus???
Trop bon !!! 😋
Trop bon !!! 😋
Réalisée ce we en rajoutant de l'ail comme...
Réalisée ce we en rajoutant de l'ail comme précisé dans les commentaires.
Recette bien parfumée. Texture extra, parfait pour un soir de beau we.
Excellent !...
Excellent !
J'ai rajouté une gousse d'ail à l'étape 4 pour relever le goût.
Merci pour le partage !
réalisée ce week-end en verrines pour un apéro...
réalisée ce week-end en verrines pour un apéro - très doux mais manque un petit quelquechose pour relever - peut être une gousse d'ail dans le début ou un fromage plus fort comme du chèvre - à tester prochainement - Merci pour le partage !
déjà realisé plusieurs fois cette recette,...
déjà realisé plusieurs fois cette recette, parfaite avec les courgettes du jardin
Enregistrée dans mes favoris!!
c est très bon ,surtout avec les courgettes du...
c est très bon ,surtout avec les courgettes du jardin......
très bon à refaire!
très bon à refaire!
merci, cela devrait plaire à mes vacanciers en...
merci, cela devrait plaire à mes vacanciers en route
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Recette rafrachissante et agrable consommer...
Recette rafraîchissante et agréable à consommer durant ces fortes chaleurs. Merci.
Par ces temps de forte chaleur quel plaisir de se...
Par ces temps de forte chaleur quel plaisir de se régaler avec cette soupe froide ; j'ai juste ajouté
à la fin un peu de piment d'Espelette
Merci pour votre partage
super recette
super recette !
Hummmmmmun dlice...
Hummmmmm...un délice
Testee avec du fromage Philadelphia. Très rafraîchissant et très rapide à faire.
Super bonne bien froide Jai mis 150g de frommage...
Super bonne bien froide. J'ai mis 150g de frommage ail et fine herbe et les 3/4 du concombre.
Je pense que l'on pourrais rajouter du sel de céleri lors de la dégustation.
Trs bonne soupe Bien rafrachissante Merci pour le...
Très bonne soupe, Bien rafraîchissante. Merci pour le partage.
Bonsoir ...
Bonsoir
je la prépare pour ma fille avant une épreuve du bac
elle adore
bien rafraichissante javais plus doignons jai mis...
bien rafraichissante j'avais plus d'oignons j'ai mis un petit poirreau à la place et mis une gousse d'ail au debut
nana31150 Bonjour Alors pour nous ctait parfait...
nana31150: Bonjour! Alors pour nous c'était parfait pour une entrée à 4 .. j'ai servis dans des petits bols pas le grand bol à soupe hivernale
bonjour...
bonjour
50 cl d eau pour 4 personnes c'est peu non.
nana31150
C est bon et frais
C est bon et frais
Jai servi ce gazpacho bien frais en verrines...
J'ai servi ce gazpacho bien frais en verrines, j'avais ajouté une gousse d'ail au début de la préparation pour avoir plus de goût. Très bonne recette, merci pour le partage!
Cest une bonne ideacutee le concombre merci
C'est une bonne idée le concombre, merci!