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Soupe de tomates et champignons


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Ingrédients

4 personne/s

  • 2 gousses (ou plus)
  • 2 gros oignons
  • Environ 20g de beurre (ou de l'huile d'olive)
  • Environ 800g de tomates
  • Environ 200g de champignons (ou plus)
  • 1/2 à 1 poivron (vous pouvez omettre si vous n'avez pas)
  • 1 ou 2 morceaux de sucre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de céleri
  • 1 cube de bouillon de volaille (ou autre)
  • Sel, poivre, thym, (autres herbes de votre choix).
  • Fac : croûtons, parmesan/gruyère râpé, fromage à tartiner ou 150g de crème fraîche
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mixer l'ail : 5 sec vit 5, racler ajouter les oignons émincés et le beurre : 4min/Varoma/Vit 0,5 Counter-clockwise operation.

  2. Pendant ce temps émincer les champignons.

  3. Les ajouter dans le bol (avec du persil) : 5min/Varoma/Vit 0,5 Counter-clockwise operation.

  4. Ajouter les tomates, les poivrons, sucre, laurier, 1 branche de céleri, 1 Cube, sel, poivre, thym, (autres herbes) et couvrir d'eau : 22min/100°C/Vit 0,5 Counter-clockwise operation.

  5. A la sonnerie soit servir la soupe en bouillon ou mixer à votre convenance en y ajoutant fromage à tartiner ou crème fraîche.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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