Soupe de tomates et champignons par Marina.S. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe de tomates et champignons

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

2 gousses (ou plus)
2 gros oignons
Environ 20g de beurre (ou de l'huile d'olive)
Environ 800g de tomates
Environ 200g de champignons (ou plus)
1/2 à 1 poivron (vous pouvez omettre si vous n'avez pas)
1 ou 2 morceaux de sucre
1 feuille de laurier
1 branche de céleri
1 cube de bouillon de volaille (ou autre)
Sel, poivre, thym, (autres herbes de votre choix).
Fac : croûtons, parmesan/gruyère râpé, fromage à tartiner ou 150g de crème fraîche

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6

35min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Créatif Entrée Plat principal soupes légumes Automne Cuire Dîner Souper France Pays de Loire

La préparation de la recette

Mixer l'ail : 5 sec vit 5, racler ajouter les oignons émincés et le beurre : 4min/Varoma/Vit 0,5"Sens de rotation" .

Pendant ce temps émincer les champignons.

Les ajouter dans le bol (avec du persil) : 5min/Varoma/Vit 0,5"Sens de rotation" .

Ajouter les tomates, les poivrons, sucre, laurier, 1 branche de céleri, 1 Cube, sel, poivre, thym, (autres herbes) et couvrir d'eau : 22min/100°C/Vit 0,5"Sens de rotation" .

A la sonnerie soit servir la soupe en bouillon ou mixer à votre convenance en y ajoutant fromage à tartiner ou crème fraîche.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."