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Soupe de potiron au thym

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4

Ingrédients

4 personne/s

  • 2 CàS d'huile
  • 1 gros oignon
  • 1 patate douce (au moins 200/300g)
  • (1 Carottes)
  • 600/700g de potiron
  • 6 brins de thym
  • 2 CàS de pastis (ou boisson similaire) (ou plus)
  • sel, poivre
  • Fac : 1CàC bombée de sucre
  • 1L d'eau
  • 125/150G de crème fraîche (ou un mélange crème fraîche/fromage à tartiner aux herbes)
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  • 6
    37min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  2. Emincer l'oignon ou les mixer 5sec vit 5.

  3. Racler, ajouter l'huile : 5min/100°C/Vit 0,5/Sens de rotation.

  4. Couper les légumes en morceaux.

  5. Ajouter le reste sauf la crème fraîche : 22min/100°C/Vit 0,5/Sens de rotation.

  6. Enlever les branches de thym, ajouter la crème mixer 40 sec vit 10.

  7. Servir par exemple avec de la crème fraîche ou fromage à tartiner au centre, (des croûtons) (et du pain au noix).

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Accompagné de pain au noix c'est très bon !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette sympa et originale. J'ai doublé la...

    Soumis par PascaleJ le 12. décembre 2016 - 13:45.

    Recette sympa et originale. J'ai doublé la quantité de pastis car ce petit goût surprenant n'était pas suffisamment présent et il méritait de l'être!

    Pascale

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  • J'ai remplacé la patate douce par de la...

    Soumis par M in Black le 16. novembre 2016 - 07:17.

    J'ai remplacé la patate douce par de la patate car je n'en avais pas, le thym par un bouquet garni et la creme par de la creme de coco. C'est très bon (sauf peut-être le bouquet garni qui rajoute trop de saveurs diverses).

    C'est une recette simple et bonne. Merci.

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  • C'est vraiment très très bon !

    Soumis par FONTAINE84 le 12. octobre 2016 - 06:44.

    C'est vraiment très très bon !

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  • miam miam meme mes ado ont

    Soumis par momixtm21 le 22. janvier 2016 - 14:42.

    miam miam meme mes ado ont aiméVitesse mijotagesa vaut un 5

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