3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Soupe de potiron acidulée


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 700 g de potiron
  • 2 pomme verte, type granny smith
  • 2 Echalotes
  • 3 c. à soupe jus de citron
  • 2 c. à café rase sucre
  • 500 g d'eau
  • 1 bouillon de volaille
  • 40 g beurre
  • 20 cl crème liquide
  • quelques graines de courges, pour la déco
  • quelques brins d'aneth fraîche, pour la dédo
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    pour la soupe
  1. Mettre les échalotes épluchées et coupées dans le Closed lid 5s V6 ... ramener avec la spatule

    Rajouter 30g de beurre 5mn 90° Gentle stir setting

    Prélevez la chair du potiron et coupez en gros dés, 

    pelez et coupez en dés les pommes

    5mn 90° V1

    Rajoutez l'eau, le bouillon, le sucre, 1 à 2 pincées de gingembre 25mn 100° V1

    10s V7 

    Rajoutez le jus de citron, et la crème 10s V6 



  2. Pour la déco :

    Faire dorer les graines de courges dans le reste de beurre (ou à sec)

    répartir la soupe dans des bols, parsemez de graines et de quelques brins d'aneth

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Merci....  heureuse que ça te

    Soumis par sysy777 le 23. février 2012 - 00:15.

    Merci.... 

    heureuse que ça te plaise... tmrc_emoticons.)

    surtout que c'est la première recette que je publie, et que j'ai adaplé au momix...  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est même très très bon

    Soumis par Marina.S le 22. février 2012 - 16:26.

    C'est même très très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne mais je préfère

    Soumis par Marina.S le 22. février 2012 - 09:12.

    Très bonne mais je préfère sans  le jus de citron, et la crème

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires