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Soupe de pommes de terre


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 carotte, 400 g de pommes de terre, 200 g de celeri branche, 1 poireau, 500 g d'eau, 50 g d'oignon en morceaux, 20 g de beurre, 2 cubes de bouillon de légumes, 40 g de crème fraîche, 1 cc de sel, 3 pincées de poivre
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
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La préparation de la recette

  1. Couper la carotte, 100g de pommes de terre et le céleri en dés et les mettre dans le panier de cuisson. Couper 50 g du vert de poireau en rondelles, l'ajouter dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, mettre le panier de cuisson en place et cuire 14 min / varoma / vit1. A la sonnerie retirer le panier et réserver le bouillon. Mettre dans le bol vide l'oignon coupé en deux et le blanc de poireau en tronçons, mixer 5sec / vit5, racler les parois du bol. Ajouter le beurre et mettre 3min / varoma / mijotage. Ajouter ensuite le reste des pommes de terre coupées en morceaux, les cubes de bouillon de légumes et 600g du bouillon réservé, cuire 18min / 100° / sens inverse / vit1. A la sonnerie ajouter la crème, le sel le poivre et mixer 30sec/ vit5. ajouter ensuite les légumes du panier et régler 2 min/100°/sens inverse/vit2 servir aussitot.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Parfait !!! J ai remplacé le

    Soumis par LESW le 18. octobre 2012 - 11:09.

    Parfait !!! J ai remplacé le céleri par du fenouil et n ai pas mis de poireau .... Toute la famille s est régalée !

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