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soupe de pommes de terre au comté et huile de noix


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Ingrédients

4 personne/s

  • 250gr de pommes de terre à potage
  • 1 oignon blanc
  • 1 blanc de poireau
  • 1 blanc de celeri
  • 80 gr de Comté
  • 1 cube de bouillon de viande
  • 15 cl de crème fraîche allégée
  • 20gr de beurre
  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix
  • sel et poivre du moulin
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol l'oignon coupé  en 4, le blanc de poireau en rondelles la branche de céleri  en morceaux  et mixer 5 secondes vit 5.  Ajoutez  le beurre et faire revenir 8 minutes 90  degré vitesse 1. Epluchez les pommes de terre en morceaux, ajoutez-les ainsi que le cube de bouillon de viande, verser  600 gr d'eau et programmez  25 minutes Counter-clockwise operation vit Gentle stir setting

    à l'arrêt  de la minuterie,  ajoutez le fromage  en conserver un peu pour la garniture.

    mixer 1 minute vit 10

    fouettez la crème  pour qu'elle soit ferme et l'ajouter à la soupe

    Versez - la dans des assiettes profondes   et terminer par un peu d'huile de noix, un peu de fromage et 2 ou 3 feuilles de celeri ou pérsil plat (facultatif) sel et poivre du moulin à convenance.  

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

A défaut de comté vous pouvez utiliser du gruyère ou du beaufort


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je n'aime pas le cèleri en branche, cela...

    Soumis par tigry le 8. janvier 2017 - 09:13.

    Je n'aime pas le cèleri en branche, cela peut être facultatif ? éventuellement par quoi le remplacer, car ce potage m'intéresse, on ne sait plus quoi faire à manger çà devient une galère !!!

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  • recette testée avec quelques petites...

    Soumis par génie faire le 7. janvier 2017 - 08:45.

    recette testée avec quelques petites variantes mais le résultat était très savoureux!

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