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Soupe de pois chiches à la marocaine


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Ingrédients

4 portion/s

  • 600 ml de bouillon de légumes
  • 400 g de purée de tomates
  • 330 g de pois chiches en conserve
  • 100 g de haricots rouges en conserve
  • 2 petits oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de céleri
  • 1 càc de cumin en poudre
  • 1 càc de curry en poudre
  • 1 càs d'huile d'olive au citron de mon partenaire Terra Delyssa
  • feuilles de coriandre ou de persil
  • sel, poivre
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Préparation au TM5:

    1. Rincer et égoutter les pois chiches et les haricots rouges. Éplucher, les oignons, les gousses d'ail, le céleri.
    2. Mettre dans votre bol les oignons coupés en 2, les gousses d'ail, le céleri coupé en tronçons, puis mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et les épices puis faire revenir 5min/90°/Vitesse mijotage
    3. A la sonnerie, ajouter le bouillon, les tomates, les pois chiches, les haricots rouges, les feuilles de coriandre ou de persil ciselées. Saler, poivrer. Programmer 20min/115°C/(Varoma pour TM31)/Vitesse mijotage
    4. A la sonnerie, mixer 45sec en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 9.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2016/03/soupe-de-pois-chiches-a-la-marocaine.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette !...

    Soumis par Nancy de Nantes le 19. janvier 2024 - 20:51.

    Excellente recette !
    Un vrai délice. Merci beaucoup pour ce partage.

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  • Très bonne soupe qui fait voyager niveau parfums...

    Soumis par joëlle-valérie le 30. janvier 2021 - 21:10.

    Très bonne soupe qui fait voyager niveau parfums et saveurs. Ça change en hiver 😉

    Joëlle-Valérie

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  • Merci pour cette délicieuse recette . Mes...

    Soumis par turbochris le 28. novembre 2019 - 12:57.

    Merci pour cette délicieuse recette . Mes invités se sont régalés et nous avec . Je vais de ce pas la refaire pour la faire déguster à mes enfants et petits enfants. Je la recommande vivement Smile

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