Ingrédients
4 personne/s
- Facultatif : 1 petit blanc de poireau ou 1 oignon (ou 1/2 oignon + 1 petit blanc de poireau) + 1 CàS d'huile d'olive
- Environ 1Kg à 1,2Kg de patidou bio (poids avec du patidou entier) soit 1 ou 2 patidou selon la taille.
- 800g d'eau (600g + 200g) ou plus
- sel, poivre, (muscade)
- (1 cube de bouillon de légumes)
- Facultatif : un peu de beurre/margarine, crème fraîche végétale ou non, 2 à 4 Fromage à tartiner ...
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6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
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9Facile Naturel Rapide Créatif Végétarien Alimentation pour enfants Sans œufs Alimentation des nourrissons Alimentation sans gluten Entrée Plat principal soupes légumes Automne Hiver Halloween Cuire Vacances La cuisine des enfants Dîner Souper Recettes pour 2 Recettes pour les étudiants France Pays de Loire
La préparation de la recette
Eplucher ou non le/les patidou(s), vous pouvez selon la taille les faire cuire entier dans ce cas là laver les juste ou les couper en cube (en enlevant bien les graines) et placer les cubes dans le panier de cuisson (si vous n'avez pas assez de place continuer avec le panier de cuisson)
(Mixer le poireau et/ou oignon 5 sec vit 5, racler ajouter l'huile d'olive : 5min/Varoma/Vit 1, cette étape n'est pas obligatoire, vous n'êtes pas obliger de mettre oignon et/ou poireau)
Mettre le panier de cuisson avec les légumes, sel, poivre, (bouillon), (muscade). Programmer 20min/Varoma/Vit 1"Sens de rotation" . (si la courge est en cube) ou 35min/varoma/Vit 1 Sens inverse. En ajoutant au moins 200g d'eau au cours de la cuisson.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Voici une recette toute simple, une soupe naturellement sucrée que je réalise souvent.
Attention, utiliser bien de la courge patidou car sinon le résultat ne sera pas le même !!!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne recette, j'ai également mixé pour...
Très bonne recette, j'ai également mixé pour avoir un velouté
Super recette! Toute la famille apprécie.
Super recette! Toute la famille apprécie.
Délicieuse, merci pour cette
Délicieuse, merci pour cette découverte!
Par contre pour ce qui est de la recette, j'ai modifié quelques informations précisées:
J'ai mis mes morceaux de patidou directement dans le "Couvercle verrouillé" et en fin de cuisson, j'ai mixé 1minute à vitesse 3, afin d'avoir une soupe bien lisse.