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Soupe de patate douce et poivron


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Ingrédients

6 portion/s

  • 400 g de patate douce, pelée et coupée en morceaux
  • 1 poivron rouge, coupé grossièrement
  • 1 tomate, coupée en deux
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 2 brins de persil frais
  • 600 g d'eau
  • 20 g de beurre ou d'huile
  • du sel aromatisé (type AROMAT, de Knorr)
  • 6
    41min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Soupe de patate douce et poivron
  1. Recette sur le TM5.

    Mettre dans le bol : la patate douce, le poivron, la tomate, l'oignon, l'ail, le sel, le persil et l'eau, et cuire 25 minutes/100 °C/vitesse 1.

    Ajouter le beurre (ou l'huile) et mixer 1min/vitesse 5, puis en augmentant jusqu'à vitesse 10.

    Servir chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Cette soupe est très appréciée de mes enfants. Je leur laisse le sel aromatisé, ou de la fleur de sel, à disposition sur la table, pour qu'ils puissent assaisonner librement leur bol. Le petit plus : ils se préparent des mouillettes de comté à tremper dans la soupe... 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour le partage. Velouté excelent. Je...

    Soumis par occitanie le 15. décembre 2017 - 10:55.

    Merci pour le partage. Velouté excelent. Je rajoute une pincée de curcuma, gingembre en poudre, cumin. Quelques croutons c'est un régal. Love

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  • tregraves bonne soupe jai mis beaucoup deau pour...

    Soumis par Marina.S le 10. juin 2017 - 04:03.

    très bonne soupe, j'ai mis beaucoup d'eau pour qu'elle soit liquide. J'avais mixé avec du beurre mais j'ai ajouté de l'huile de graines de courge dans les bols, très bon !

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  • super

    Soumis par baloosgate le 14. octobre 2015 - 20:13.

    super bonne.....

    Félicitations et merci !!

    ma famille adore !!!

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