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soupe de panais et jambon (WW)


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Ingrédients

6 portion/s

soupe

  • 1 gros oignon
  • 500 g de panais
  • 1 pomme pelée et évidée
  • 1.5 litre de bouillon de légume
  • 150 ml de lait demi ecreme
  • 100 g de jambon coupé en cube
  • Sel et poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Rissoler l'oignon
  1. - introduire l'oignon coupé en 4 dans le Closed lid

    - mixer 5s vit 5

    - racler les bords du bol à la spatule

    - ajouter de l'huile d'olive (5g)

    - rissoler 4min / Varoma/ vitesse Gentle stir setting sans la gobelet doseur

  2. Cuisson des légumes
  3. - ajouter dans le Closed lid le panais coupé en morceaux (2-3cm)

    - ajouter dans le Closed lid la pomme coupée en 4

    - ajouter dans le Closed lid le bouillon de légume

    - cuire 25min / 100°C / vit 2

  4. Mixer la soupe
  5. - mixer la soupe 10s vit 10

    - introduire le jambon et mixer 5s vit 6 (à ajuster en fonction des gouts)

    - saler et poivrer

    - servir chaud

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Si vous cuisinez avec un autre modèle que le TM5 diminuez la quantité de bouillon. De même si vous souhaitez une soupe plus épaisse ne mettre qu'un litre de bouillon.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonjour , merci pour ta recette wet combien de...

    Soumis par poupoupidoue le 6. février 2017 - 16:27.

    bonjour , merci pour ta recette wet tmrc_emoticons.-) combien de smartpoints par personne stp ???

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