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Soupe de Lentilles et saucisses de Toulouse


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Ingrédients

6 personne/s

Soupe de Lentilles et saucisses de Toulouse

  • 200 gramme lardons fumés
  • 150 gramme de carottes coupées en rondelles
  • 150 gramme De blanc de poireaux
  • 250 gramme de lentilles vertes du Puy
  • 250 gramme de pomme de terre coupés en morceaux (pas trop petits)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 oignons coupés en rondelles
  • 10 gramme de vinaigre de vin
  • 4 saucisses de Toulouse
  • 600 gramme d'eau
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Soupe de Lentilles et saucisses de Toulouse
  1. - Mettre les lardons dans le Couvercle verrouillé et mixer 4sec/vit8.

     

    - Ajouter les carottes et le blanc de poireau et mixer 5sec/vit5.

    Racler les parois à l'aide la spatule.

     

    - Ajouter l'eau, les lentilles, les pommes de terre et le cube de bouillon puis mijoter 22min/100°C/Sens de rotation/vitVitesse mijotage.

     

    - Ajouter le vinaigre, les rondelles de saucisses et les oignons, mélanger à l'aide de la spatule et cuire 5min/100°C/Sens de rotation/vitVitesse mijotage.

     

    - Servir.

     

    - Bon Appétit ! 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vérifier la cuisson au bout des 22minutes et si besoin rallonger la cuisson ..

Vous pouvez aussi rajouter une cuillère à soupe de moutarde à l'étape de l'eau et des lentilles.. 

Pour les lentilles ce sont des lentilles vertes de la marque leader Price. cuisson et tenue au top ! 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 654321:...

    Soumis par tprueh le 25. février 2020 - 13:36.

    654321:
    C'était des saucisses crues ou précuites ? Moi mes saucisses de Toulouse sont toujours précuites (je prends celles qui sont fumées au bois de hêtre)

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  • Recette testée, il m'aura fallu rajouter un peu...

    Soumis par 654321 le 6. janvier 2020 - 19:46.

    Recette testée, il m'aura fallu rajouter un peu d'eau et pour ce qui est des saucisses à mon plus grand désespoir, aucune n'étaient cuites... ( 5 min cuisson non suiffisantes )

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  • Mettre qu'une saucisses

    Soumis par Isa jeannot le 2. décembre 2017 - 10:14.

    Mettre qu'une saucisses

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  • Merci 

    Soumis par emygeo le 1. mars 2016 - 12:47.

    Merci 

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  • Bonjour , ui ce qui est sympa

    Soumis par tprueh le 27. février 2016 - 10:02.

    Bonjour , ui ce qui est sympa avec cette soupe, c'est qu'on peut remplacer les condiments par ce qu'on veux.

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  • Pour ma part j'ai mis des

    Soumis par Calilou3 le 27. février 2016 - 09:36.

    Pour ma part j'ai mis des saucisses de morteau c'était delicieux 

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  • Merci de me l'avoir signalé,

    Soumis par tprueh le 17. février 2016 - 00:57.

    Merci de me l'avoir signalé, je l'avais déjà noté hier ... mais apparemment ... ça n'a pas fonctionné ... en espérant que cette fois ci ce soit la bonne !! 

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  • Bjr, je ne vois pas la

    Soumis par Genevieve fief le 16. février 2016 - 18:06.

    Bjr, je ne vois pas la quantité de lentilles ?? Merci.

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  • Délicieuse, cela ne donne

    Soumis par cedricc75 le 16. février 2016 - 15:25.

    Délicieuse, cela ne donne plus envie d'acheter des soupes en briques !!! 

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