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Soupe de légumes de base


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Ingrédients

3 portion/s

Soupe de légumes

  • 500 à 600 g de légumes, par exemple : carottes, poireaux, navets...
  • 375 à 450 g d'eau, soit 75% du poids de légumes
  • 1/2 bouillon cube
  • 20 g de crème fraiche
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les légumes coupés en morceaux dans le Couvercle verrouillé

    Hacher les légumes : 4 s/vitesse 5

  2. Racler les bords du Couvercle verrouillé avec la spatule

    Ajouter l'eau

    Ajouter le demi bouillon cube

    Cuire 25 min/100°C/vitesse 1

  3. Ajouter la crème fraîche

    Mixer 45 s/vitesse 5-10, en augmentant progessivement la vitesse

    Servir immédiatement.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • le thermomix mixe tellement bien, qu'inutile de...

    Soumis par melmew le 15. novembre 2016 - 15:17.

    le thermomix mixe tellement bien, qu'inutile de rajouter la crème fraiche si vous voulez que ça soit light!

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