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1 soupe de fanes de radis

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soupe de fanes de radis

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 4 pommes de terre moyennes, 2 bottes de radis dont on prélèvera les fanes vertes, 6 carottes petites ou 3 grosses, 1 cube de bouillon de volaille,1 oignon, sel, poivre, un peu de beurre, 10 g huile d'olives, 700 g eau.
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. laver les fanes de radis (eau vinaigre blanc) et les essorer.

    éplucher et couper l'oignon en 2

    le mettre dans le bolCouvercle verrouillé  vitesse 6, 8 secondes un coup de spatule après pour descendre les projections

    ajouter 10 g d'huile d'olive + les fanes de radis (elles vont réduire). Couvercle verrouillé 5 mn vit 1 Sens de rotation 90°C

    pendant ce temps éplucher les légumes et les couper en morceaux.garder qq rapures de carottes pour la déco

    metter les légumes dans le bol avec 500g eau + 1 cube de bouillon de volaille Couvercle verrouillé 100°C vitesse 1.5 pendant 30 mn.

    verifier la cuisson au couteau, ajouter un peu de beurre

    mixer vitesse maximale pendant 20 secondes

    une fois bien onctueux on peut servir avec des petits croutons aillés dans un bol avec une touche de  carottes rapées pour la déco. bon appétit

     

     

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Soupe aux fanes de radis très appréciée ce...

    Soumis par Jossim le 5. octobre 2021 - 21:21.

    Soupe aux fanes de radis très appréciée ce soir. Une botte suffisait largement pour 4 assiettes !
    Et je n'ai mis que 500 g d'eau car j'aime les soupes épaisses, bien nourrissantes.

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  • Délicieuse ! Faite avec 2 pommes de terre et 2...

    Soumis par Natned25 le 10. janvier 2021 - 20:26.

    Délicieuse ! Faite avec 2 pommes de terre et 2 carottes, seulement 1 botte de fanes avec queues coupées, mis 700 g d'eau. À refaire !

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  • Excellent ! J'ai juste rajouté un peu de crème ....

    Soumis par valy74 le 7. octobre 2020 - 19:46.

    Excellent ! J'ai juste rajouté un peu de crème . Parfaite recette anti-gaspi ! Merci !

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  • Parfait! Enfin je ne vais plus les jeter

    Soumis par Milymix59 le 6. juin 2020 - 18:29.

    Parfait! Enfin je ne vais plus les jeter

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  • Toujours très bonne soupe!

    Soumis par faridolette le 6. mai 2020 - 22:23.

    Toujours très bonne soupe!

    Corn

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  • Bien sympa! Ça change!

    Soumis par Lamikamak le 11. mai 2019 - 12:20.

    Bien sympa! Ça change!

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  • Très bon à refaire aucun déchet merci

    Soumis par marlou38 le 2. mai 2019 - 13:49.

    Très bon à refaire aucun déchet merci

    Marlou38 

     

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  • Super recette de base. ...

    Soumis par fabulon44 le 15. février 2019 - 17:51.

    Super recette de base.
    Après plusieurs essais, je ne mets que 2 pommes de terre et j'ajoute un poireau pour relever le goût. Sinon je fais comme la recette.
    Merci, elle est dans mes préférés.

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  • Bonne recette pour utiliser les fanes de radis....

    Soumis par julyPSM le 21. janvier 2019 - 21:50.

    Bonne recette pour utiliser les fanes de radis. Mettre un peu plus d'eau car la soupe est un peu épaisse.

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  • Très bonne recette....

    Soumis par Ci cine le 3. juin 2018 - 10:27.

    Très bonne recette.

    Recette suivi à la lettre et appréciéeSmile. Trop contente de ne pas avoir à jeter les fanes de radis.
    Merci beaucoup pour ce partage.

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  • N'ayant pas deux bottes de radis que j'ai...

    Soumis par Mars Nols le 29. avril 2018 - 14:24.

    N'ayant pas deux bottes de radis que j'ai remplacé par des feuilles de bettes . C'est pas mauvais .

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  • 1ère fois que je cuisine les fanes de radis et...

    Soumis par mirabelle45 le 7. avril 2018 - 21:54.

    1ère fois que je cuisine les fanes de radis et franchement je suis fan !
    Velouté très doux.
    Pour les quantités, 1 seule botte si bien fournie.

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  • tres bon, un peu épais, il faut plus d'eau ....

    Soumis par francoise1670 le 2. avril 2018 - 19:08.

    tres bon, un peu épais, il faut plus d'eau . Merci pour le partage

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  • Très bonne recette. En légume j ai mis seulement...

    Soumis par poussin22 le 19. février 2018 - 11:33.

    Très bonne recette. En légume j ai mis seulement 2 pommes de terre et remplacé les carottes par 1 courgette. J ai ajouté 3 CS de crème fraîche. Merci pour le partage.

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  • Super bon , oui épaisse j'ai mis des croûtons et...

    Soumis par miam76 le 5. novembre 2017 - 21:09.

    Super bon , oui épaisse j'ai mis des croûtons et remplacé un plat de résistance pour cette soirée pluvieuse
    a refaire temps que leS radis de glace ont encore des fanes

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  • super bonne je la refais encore pour profiter du...

    Soumis par faridolette le 8. avril 2017 - 19:01.

    super bonne je la refais encore pour profiter du printemps et des petits radis. Une botte suffit en fait.

    Corn

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  • Excellent! J'ai hésité sur la

    Soumis par beadouvinet le 21. juin 2016 - 21:52.

    Excellent!

    J'ai hésité sur la quantité d'eau (700g dans les ingrédients et 500g dans la recette), un peu épaisse avec les 500g ...donc un nouvel essai s'impose!!!

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  • Délicieux Fait avec une

    Soumis par perineb le 1. juin 2016 - 09:16.

    Délicieux

    Fait avec une grosse botte de fanes de radis glaçon (ou radis blanc) bios, 3 pommes de terres et 2 grosses carottes

    A refaire!

    Merci pour la recette

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  • Première fois que j'utilise

    Soumis par LEAUALABOUCHE le 6. avril 2016 - 20:57.

    Première fois que j'utilise les fanes des radis et c'est une réussite!

    merci pour ce partage.

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  • Excellente j ai ajouté de l

    Soumis par michelle06 le 28. mars 2016 - 22:03.

    Excellente j ai ajouté de l ail. Merci

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  • Belle découverte! Avec une

    Soumis par faridolette le 18. mars 2016 - 20:42.

    Belle découverte! Avec une gousse d'ail, l'ensemble est bien relevé. Des radis bio, c'est plus sûr pour  les fanes.

    Merci

    Corn

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  • :)Très  bon, merci pour cette

    Soumis par verofaitdesgateaux le 20. février 2016 - 15:14.

    tmrc_emoticons.)Très  bon, merci pour cette recette!

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  • J'ai rajouté 2 courgettes

    Soumis par Rose de sharon le 27. août 2015 - 19:30.

    J'ai rajouté 2 courgettes coupées en morceaux et retiré 2 pommes de terre!( pour les diabétiques, la pomme de terre apporte trop de sucre.) j'ai  ajouté un peu d'ail! un peu de fromage râpé juste avant de servir ,  Quel régal!!

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  • Tout simplement exquise! !!!

    Soumis par renarde-etoilee le 9. juin 2015 - 23:00.

    Tout simplement exquise! !!! Tout le monde a adoré même les enfants! Je ne jeterai plus les fanes dorénavant!  Merci

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  • Très bonne recette qui permet

    Soumis par foetouge le 31. mai 2015 - 23:42.

    Très bonne recette qui permet d'utiliser les fanes de radis. Savoureux

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  • Normal 0 21 false

    Soumis par Marjory1978 le 19. mai 2015 - 23:50.

    Top...très apprécié par toute la famille

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  • Oui très bonne! J'avais une

    Soumis par takinou le 23. avril 2015 - 14:45.

    Oui très bonne! J'avais une courgette qui me restait. J'avais déjà testé mais avec une autre recette et je préfère de loin celle-ci. tmrc_emoticons.)  

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  • Un seul mot délicieux 

    Soumis par Eliane G le 13. avril 2015 - 20:30.

    Un seul mot délicieux 

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  • Un goût incroyable, ma petite

    Soumis par Viviguy le 3. avril 2015 - 20:32.

    Un goût incroyable, ma petite fille en a redemandé 2 fois.

    Vraiment excellent, super idee pour une soupe.

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  • Merci pour cette recette qui

    Soumis par cloedesmons le 20. mars 2015 - 16:31.

    Merci pour cette recette qui me fait voyager au coeur de mon enfance!!

     

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  • bonne recette bon gout!

    Soumis par mathou 25 le 14. février 2015 - 16:57.

    bonne recette bon gout!

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  • bonne recette bon gout!

    Soumis par mathou 25 le 14. février 2015 - 16:57.

    bonne recette bon gout!

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  • génial d'utiliser les fanes !

    Soumis par florence 33 le 9. décembre 2014 - 09:17.

    génial d'utiliser les fanes ! très vert, très bon, très diététique.

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  • très bonne merci pour cette

    Soumis par FLOPHI le 22. novembre 2014 - 15:49.

    très bonne merci pour cette recette

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  • Bonne recette. Nous avons

    Soumis par VANESSIPA le 1. novembre 2014 - 20:28.

    Bonne recette. Nous avons juste trouvé qu il manquait un petit truc pour relever un peu mais nous ne savons pas quoi. Des idées?

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  • TRES BON !!!!

    Soumis par enfin89 le 10. octobre 2014 - 21:08.

    TRES BON !!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Bonne recette....surtout

    Soumis par mousse2991 le 18. septembre 2014 - 20:46.

    Bonne recette....surtout quand on ne veut rien jeter!! Merci pour le partage!

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  • Adaptée avec du bouillon de

    Soumis par Narcisse71 le 2. septembre 2014 - 22:08.

    Adaptée avec du bouillon de potée et l'ajout d'une courgette (et moins de pommes de terre). Très bonne soupe !

    Blend "Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires" Grimod de la Reynière

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  • Trés bonne recette, merci

    Soumis par Crê Pierre le 28. juillet 2014 - 23:17.

    Trés bonne recette, merci

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  • Experience réussie meme bebe

    Soumis par Lanouvelle le 23. juillet 2014 - 16:53.

    Experience réussie meme bebe a aimé!

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  • une première à la fanes de

    Soumis par sophie59144 le 7. juillet 2014 - 21:30.

    une première à la fanes de radis, merci pour la recette, très bon!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • excellent , depuis le temps

    Soumis par Marie-65 le 1. juillet 2014 - 01:28.

    excellent , depuis le temps que je voulais essayer , j'ai maintenant trouvé ma recette

    Cooking 9

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  • elle est trop bonne !!! merci

    Soumis par cendrillon86 le 19. juin 2014 - 19:58.

    elle est trop bonne !!!

    merci

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  • Avec du poissons blanc cuit a

    Soumis par mille fleurs le 2. juin 2014 - 20:56.

    Avec du poissons blanc cuit a la vapeur  en plus regal!!!!!!

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  • excellente !!!!   Premiere

    Soumis par laetieide le 11. mai 2014 - 23:23.

    excellente !!!!

     

    Premiere fois que je  fais avec les radis, un delice !!! 

     

    A refaire et à refaire sans hesitation  Love

     

     

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  • déjà réalisé plusieurs fois,

    Soumis par greliane le 9. mai 2014 - 11:50.

    déjà réalisé plusieurs fois, très bonne recette, pour ma part je rajoute quelques épices (liveche, thym, sariette, romarin) et poireau (selon restes dans mon frigo)

    je conseille vivement

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  • Bonne recette. Plus jamais

    Soumis par kocher le 7. mai 2014 - 22:17.

    Bonne recette. Plus jamais mes fanes de radis iront à la poubelle. 

    Je referai sans problème.

     

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  • Bonjour, Recette excellente

    Soumis par Hergé02 le 5. mai 2014 - 20:02.

    Bonjour,

    Recette excellente réalisée avec les fanes de radis du jardin : je la refais régulièrement et on se régale toujours autant...

    Pas de carottes aujourd'hui je teste la recette soumise par COUTANT le 10 mars 2011.

    Hergé de l'Aisne

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  • nous pouvons aussi remplaçer

    Soumis par delph4949 le 27. avril 2014 - 23:04.

    nous pouvons aussi remplaçer les fanes de radis par des orties, des jeunes feuilles. Un vrai délice, et très bon pour la santé!

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  • Excellente recette, toute le

    Soumis par sissi71 le 27. avril 2014 - 22:54.

    Excellente recette, toute le monde s'est régalé  tmrc_emoticons.)  j'avais divisé les doses car je n'avais qu'une botte, j'ai regretté de ne pas en avoir 2 !!! Au lieu des cubes de volailles, j'ai mis 2 cuilleres de bouillon de volaille thermomix ! Merci pour cette recette

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