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Soupe de courgettes au bleu d'Auvergne


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Ingrédients

6 portion/s

  • 500 g de courgettes
  • 200 g de pommes de terre
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 80 g de bleu d'Auvergne
  • 1 pincée de sel
  • poivre
  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol. Mixer 4 sec / vitesse 4.

    Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux, avec l'eau et le cube de bouillon, et cuire 15 min /100° /Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    A la sonnerie, ajouter 60 g de bleu d'Auvergne et le reste des ingrédients, avant de mixer 30 sec / vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon afin d'éviter les projections chaudes.

    Servir aussitôt, en répartissant le fromage restant par petits bouts dans les assiettes.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • simplissime et excellente ; j ai moi aussi mis...

    Soumis par holsin@hotmail.fr le 31. janvier 2017 - 17:41.

    simplissime et excellente ; j ai moi aussi mis plus de pdt ; merci pour ce partage

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  • Trop bonne ...

    Soumis par lolotte05 le 25. octobre 2016 - 14:36.

    Trop bonne Smile

    Vite faites, un vrai régal !!!

    Merci

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  • très bon !!! je l'ai faite

    Soumis par stephy91 le 26. janvier 2016 - 21:41.

    très bon !!! je l'ai faite avec du roquefort. 65G, c'est très goutu, très fort !  uniquement pour ceux qui aiment le roquefort tmrc_emoticons.)

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  • un peu trop de bleu à mon gout (et pourtant...

    Soumis par docH le 25. octobre 2015 - 22:21.

    un peu trop de bleu à mon gout (et pourtant j'adore ça), ça masque le gout de la courgette... je retenterai en allégeant!


    J'ai retesté en augmentant la quantité de courgettes....goutu mais délicieux

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  • Très bon, j mettrai

    Soumis par Rosyzefurie le 25. octobre 2015 - 22:06.

    Très bon, j mettrai simplement plus de patates la prochaine fois pr une texture un peu plus épaisse comme je le préfère.

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine tmrc_emoticons.;-)

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  • Ma soupe favorite

    Soumis par oceacupcake51 le 14. octobre 2015 - 00:40.

    Ma soupe favorite

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  • Délicieux et très rapide.

    Soumis par cherrybibi le 1. décembre 2014 - 11:27.

    Délicieux et très rapide.

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  • Excellente recette... je l'ai

    Soumis par faustandre le 28. septembre 2014 - 17:19.

    Excellente recette... je l'ai amélioré avec de la crème et comme je navais pas de bleu mais du gorgonzola je l'ai fait avec, et c'est tout simplement un delice <3... 

    A refaire sans moderation  Love

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  • Très bonne recette, rapide,

    Soumis par Maxime0825 le 22. juillet 2014 - 15:28.

    Très bonne recette, rapide, simple et délicieuse en plus!

    Merci.

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  • Encore meilleur le lendemain.

    Soumis par makijupi6 le 25. mai 2014 - 19:10.

    Encore meilleur le lendemain. ca fait ressortir le gout du bleu

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  • Un pur délice. Merci et

    Soumis par Pat de Verre le 26. janvier 2014 - 12:56.

    Un pur délice. Merci et bravo.

    Pour ma part, j'ai ajouté une échalote, une gousse d'ail et une pincée de safran car j'aime quand c'est épicé. J'ai aussi diminué la quantité d'eau pour une soupe plus épaisse et onctueuse.

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  • Excellent ;) :bigsmile

    Soumis par Chouflette le 27. décembre 2013 - 12:37.

    Excellent tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) :bigsmile

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  • soupe délicieuse et facile à

    Soumis par Elzea44 le 13. novembre 2013 - 20:36.

    soupe délicieuse et facile à réaliser . On sent vraiment le gout de la courgette meme si le bleu est bien présent .

    un peu trop liquide a mon gout ...

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