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Soupe de chou-fleur au navet


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Ingrédients

6 personne/s

  • 250 g de navets
  • 20 g de beurre
  • 300 à 400g de chou-fleur
  • 100 à 150g de carottes
  • 1 poireau
  • 1 cube de bouillon de légumes, + 1 cube de bouillon de veau ou volaille
  • 900 g d'eau (+200g)
  • poivre
  • Facultatif : un peu de fromage à tartiner boursin/tartare ...
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux.

  2. Mettre les navets en petit dès avec le beurre. Programmer 5min/Varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting

  3. Au cours de la cuisson ajouter un peu de blanc de poireau.

  4. A la sonnerie ajouter le reste de légumes, bouillons, poivre et eau. Programmer 25 à 30 min/Varoma/Vit 1 Counter-clockwise operation. (Quand la température atteint 100°C, enlever le capuchon et placer le varoma, en continuant la cuisson).

  5. A la sonnerie mixer 1min vit 10, puis si la soupe est trop épaisse ajouter de l'eau et continuer encore à mixer 1min vit 10. (Vous pouvez ajouter au moment du mixage 1 ou 2 CàS de boursin ou/et une noisette de beurre).

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour ceux qui aiment le fromage à tartiner dans les soupes n'hésiter pas à mettre la dose.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • un délice, merci pour la recette, j'ai...

    Soumis par gazou0704 le 26. février 2017 - 20:59.

    un délice, merci pour la recette, j'ai juste ajouter des pommes de terre et mis un peu moins de navet

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  • Soupe super bonne pas besoin de rajouter de...

    Soumis par Cicci7680 le 4. décembre 2016 - 20:55.

    Soupe super bonne pas besoin de rajouter de fromage pr ma part une lichette de beurre frais et la famille s'est régalée. Merci pour l'idée

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  • Merci pour cette recette!

    Soumis par valy74 le 5. mars 2016 - 21:21.

    Merci pour cette recette! Super bon et mariage réussi des différents légumes! 

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  • merci

    Soumis par Marina.S le 8. février 2014 - 13:57.

    merci

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  • tout simplement excellent, le

    Soumis par saharienne34 le 8. février 2014 - 12:58.

    tmrc_emoticons.) tout simplement excellent, le mariage chou fleur/navet c'est un délice !!

     

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  • tout simplement excellent, le

    Soumis par saharienne34 le 8. février 2014 - 12:58.

    tmrc_emoticons.) tout simplement excellent, le mariage chou fleur/navet c'est un délice !!

     

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  • J'viens d'ajouter mes photos.

    Soumis par Marina.S le 9. mai 2013 - 20:38.

    J'viens d'ajouter mes photos.

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