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1 soupe de Carrotte au curry (vegan)

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soupe de Carrotte au curry (vegan)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 2 échalottes
  • 1 gousses d'ail
  • 3 centimètres gingembre frais
  • 30 g d'huile d'olive
  • 400 g carottes
  • 530 g d'eau avec bouillon dilué
  • 1 c. à café bombée curry en pourdre
  • 1 c. à café rase sirop d'érable
  • 1 pincée piment de Cayenne
  • 1 pincée noix de muscade
  • 1 orange pressée ou une petit verre de jus d'orange
  • 1 c. à café rase de vinaigre de pomme
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  • 6
    30min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    mettez l'ail, les échalottes, le gingembre épluché dans le

  1. mettre l'ail, les échalottes, le gingembre épluché dans le  Couvercle verrouillé. mixer 5 sec vitesse 5.Sens de rotation

    ajouter l'huile d'olive et laisser mijoter 4.30 mn, varoma, vitesse Vitesse mijotageSens de rotation

    pendant ce temps, laver, couper les carottes en petits dés.

    ajouter dans le Couvercle verrouillé et faire revenir pendant 4 mn vitesseVitesse mijotageSens de rotation

    ajouter le bouillon de légumes dilué dans 530 g d'eau.Sens de rotation

    faire cuite à 100 ° pendant 15 mn vitesse Vitesse mijotage.

    enfin ajouter tous les épices ainsi que l'orange préssée et le sireau d'érable

    mixer le tout pendant 50 secondes à vitesse 8-10

    bon appétit!

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Le jus d'orange n'est pas indispensable à mon avis- à vous de juger.

 

 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne mais pas trop de mon

    Soumis par Marina.S le 25. juillet 2015 - 15:35.

    Bonne mais pas trop de mon goût sans doute meilleur avec du lait de coco

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