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Soupe crémeuse au maïs et bacon


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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 20 g beurre
  • 2 pommes de terre, farineuses
  • 1 poireau
  • 200 g maïs, au naturel
  • 40 cl de bouillon de légumes
  • 40 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 12 tranches très fines de bacon
  • ciboulette
  • sel & poivre
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons coupés en deux dans le :tmlocked: , hachez pendant 5sec/vit 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
    Ajoutez le beurre et réglez 5mn/90°/vit1.
    Ajoutez les pommes de terre et le poireau en fins morceaux puis le maïs égoutté. Laissez suer :counterclock: 3mn/90°/vit1.
    Versez le bouillon et le lait, salez et poivrez. Laissez mijoter :counterclock: 20mn/90°/vit1.
    Ajoutez la crème et vérifiez l'assaisonnement. :counterclock: 2mn/100°/vit1.

    Dans une poêle froide, sans matière grasse, placez les fines tranches de bacon. Portez-les à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Répartissez la soupe dans des bols, saupoudrer de ciboulette, garnissez de bacon et servez aussitôt.

    Budget : 1.80€/pers.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette. Deux

    Soumis par melsj le 3. mai 2013 - 11:13.

    Très bonne recette.

    Deux questions :

    - est-ce bien 40 cl de bouillon et 40cl de lait car ça n'est pas rentré dans le bol....

    -faut-il mixer à la fin ou la soupe reste avec des morceaux ?

    Merci pour vos réponses. 

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