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Temps de préparation
10min
Temps total
38min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Soupe courgettes/radis (chaude ou froide)

  • 2 oignons (+ 2 à 4 gousses d'ail)
  • 600g de courgettes
  • 1 botte de radis
  • 250g de crème fraîche ( ou mélange crème fraîche/ Fromage à tartiner)
  • Sel, poivre (cube bouillon poulet)

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Bien nettoyer les feuilles de radis si elles sont belles, sinon les jeter.
  2. Couper les courgettes en rondelles et émincer les oignons.
  3. Mettre dans le bol, les oignons, (l'ail) avec de l'huile ou du beurre : 6min/100°C/Vit 0,5Sens de rotation"Sens de rotation" . (Puis ajouter les fanes de radis petit à petit)
  4. Ajouter les radis (en garder un peu pour la déco pour manger froid), les courgettes, sel, poivre, (cube de bouillon) et couvrir d'eau : 22min/100°C/Vit 1Sens de rotation"Sens de rotation" .
  5. Mixer la soupe avec la crème fraîche : 40 sec vit 5 ou 7.
  6. Servir chaud ou Froid, en ajoutant des rondelles de radis (en verrine par ex)

Astuce

Recette pour environ 4 personnes chaude ou 8 personnes en verrine froide.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Soupe courgettes/radis (chaude ou froide)

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