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Soupe courgettes/radis (chaude ou froide)


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Ingrédients

4 personne/s

Soupe courgettes/radis (chaude ou froide)

  • 2 oignons (+ 2 à 4 gousses d'ail)
  • 600g de courgettes
  • 1 botte de radis
  • 250g de crème fraîche ( ou mélange crème fraîche/ Fromage à tartiner)
  • Sel, poivre (cube bouillon poulet)
  • 6
    38min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Bien nettoyer les feuilles de radis si elles sont belles, sinon les jeter.
  2. Couper les courgettes en rondelles et émincer les oignons.
  3. Mettre dans le bol, les oignons, (l'ail) avec de l'huile ou du beurre : 6min/100°C/Vit 0,5Sens de rotation. (Puis ajouter les fanes de radis petit à petit)
  4. Ajouter les radis (en garder un peu pour la déco pour manger froid), les courgettes, sel, poivre, (cube de bouillon) et couvrir d'eau : 22min/100°C/Vit 1Sens de rotation.
  5. Mixer la soupe avec la crème fraîche : 40 sec vit 5 ou 7.
  6. Servir chaud ou Froid, en ajoutant des rondelles de radis (en verrine par ex)
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Recette pour environ 4 personnes chaude ou 8 personnes en verrine froide.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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