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Soupe courge patidou/patate douce


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Ingrédients

5 personne/s

  • 1 petit blanc de poireau
  • Environ 300/400g de chair de patidou (ou à défaut de la butternut)
  • Environ 300g de patate douce
  • 1 petit navet
  • Facultatif : une petite carotte
  • 1 Cube de bouillon de volaille/boeuf ou légumes
  • sel, poivre, muscade, (thym) (1 Ccàc de sucre ou fructose si votre courge n'est pas assez sucré)
  • soit 700g d'eau (ou 300g de lait + 400g d'eau) (on peut utiliser du lait de coco dans ce cas là vous pouvez en mettre 200g + 500g d'eau)
  • soit 800/900g d'eau (ou 500g de lait + 400g d'eau) (on peut utiliser du lait de coco dans ce cas là vous pouvez en mettre moins par exemple 200 à 400g)
  • 30g de beurre ou plus (+ 1 ou 2 CàS de crème fraîche ou 1 ou 2 Vache qui rit/kiri ...)
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les légumes, les couper en petits morceaux.

  2. Les placer dans le bol avec le reste des ingrédients (sauf beurre/Vqr)

  3. Programmer 25min/100°C/Vit 1 Counter-clockwise operation.

  4. A la sonnerie ajouter 30g de beurre ou plus (+ 1 ou 2 CàS de crème fraîche ou 1 ou 2 Vache qui rit/kiri ...) mixer 1 min vit 10.

  5. Servir aussitôt !

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une des meilleures soupes que j'ai jamais...

    Soumis par anneclaire31 le 23. octobre 2016 - 06:49.

    Une des meilleures soupes que j'ai jamais mangée!! Super bon et appréciée par toute la famille.

    Merci pour le partage!

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  • Merci pour l'idée j avais

    Soumis par audea le 20. novembre 2015 - 19:17.

    Merci pour l'idée j avais tous les legumes

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  • j'ai ajouté mes photos

    Soumis par Marina.S le 4. novembre 2013 - 09:27.

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