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1 Soupe carottes et lait de coco

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Soupe carottes et lait de coco

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 2 Echalotes
  • 20 g d'huile d'arachide
  • gingembre en poudre
  • 600 g carottes
  • 500 ml d'eau
  • sel / poivre
  • 1 pincée de thym
  • 4 brins de persil
  • 200 ml de lait de coco
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  • 6
    1h 10min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    Voici
    une petite recette bien être
    pour vous réchauffez cet hiver.



     



    Epluchez
    et coupez vos carottes en petites rondelles ou lamelles.



    Hachez
    finement votre persil.



    Epluchez
    quelques lamelles de gingembre
    ou préférez du gingembre en poudre pour assaisonner.



    Commencez
    par mixer vos échalotes dans le bol de votre thermomix, pendant quelques secondes,
    vitesse 5.



     



    Ajoutez
    ensuite l’huile, le gingembre et les petits morceaux de carottes. Programmez
    maintenant votre thermomix sur la vitesse 1, pendant 5 minutes à 1OO°.



     



     



    Après 
    5 minutes  ajoutez  à votre préparation les 500 ml d’eau, le sel,
    le poivre,  le thym et le persil haché. Faites
    cuire le tout pendant 35 minutes, toujours vitesse 1, 100°.



    Après ces 35 minutes ajoutez votre lait
    de coco. Vous n’aurez plus qu’à mixer le tout encore une minute sur la vitesse
    10 et le tour est joué.



    N’hésitez pas à accompagner votre soupe
    de petit toast au beurre qui raviront aussi bien les plus grands que les plus
    petits, de quoi rester en bonne santé
    pendant l’hiver. 

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • J’ai mis de la crème de coco plutôt que le...

    Soumis par Milymix59 le 10. septembre 2018 - 21:54.

    J’ai mis de la crème de coco plutôt que le lait pour une texture plus velouté. J’ai mis 1kg de carotte pour une brique de crème.

    delicieux!!!!Love

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  • Bonjour, j'ai adore cette

    Soumis par zouzzz le 15. décembre 2012 - 15:35.

    Cooking 4Bonjour, j'ai adore cette recette : elle  Cooking 4fait maintenant parti de mes favoris. Merci beaucoup pour le partage Love

    zouzzz

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  • Bon velouté,  original et

    Soumis par virginiect le 2. avril 2012 - 23:01.

    Bon velouté,  original et assez doux. Cependant je trouve qu'il y a trop de lait de coco et qu'on ne sent plus le gout des carottes. Je réessaierai avec 150/180g de lait de coco

    Pour info j'avais 510g de carottes une fois épluchées et j'ai donc mis 480g d'eau et côté proportions et donc texture c'était impec!

    Belle recette pour un dîner avec des amis car ça change des soupes habituelles aux pommes de terre/carottes!

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  • Cette soupe est un pur délice

    Soumis par aude33 le 29. janvier 2012 - 14:03.

    Cette soupe est un pur délice à essayer de toute urgence !!!!

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  • En fait, c'est la même

    Soumis par Jolynoise le 24. janvier 2012 - 14:28.

    En fait, c'est la même recette que celle de Nat 138 :

    http://www.espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-de-carottes-au-curry-et-lait-de-coco/28792

    Il suffit de changer les aromates tmrc_emoticons.;)

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • Délicieux !!!

    Soumis par Marina.S le 24. janvier 2012 - 11:13.

    Délicieux !!! Love

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  • une soupe qui surprend un peu

    Soumis par HLC72 le 1. janvier 2012 - 22:31.

    une soupe qui surprend un peu les papilles par son goùt nouveau!!!!au final elle a plu à tout le monde petits et grands!!!


    résultat A REFAIRE!!!!tmrc_emoticons.;)

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  • cette soupe est divine !!! de

    Soumis par zaz3054 le 6. décembre 2011 - 14:12.

    cette soupe est divine !!! de la gourmandise pure ........ bravo et merci !!!

    zaz

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  • j'ai déjà essayé le velouté

    Soumis par floy le 5. décembre 2011 - 14:34.

    j'ai déjà essayé le velouté d'Etoile et celui de nat138 qui sont délicieux tous les deux, j'essaierai celui la prochaine fois

    flo

     

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