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Soupe carottes, coco, gingembre et potiron


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Ingrédients

6 personne/s

  • 2 échalottes
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 4 branches de persil
  • 1 c. à café rase de gingembre en poudre
  • 300 g de carottes
  • 300 g de potiron
  • 500 g d'eau
  • 1/2 c. à café rase de pâte d'ail
  • 1 c. à café rase de sel, (ou bouillon de légumes)
  • 2 c. à soupe bombées de noix de coco râpée
  • poivre à discrétion
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La préparation de la recette

  1. Introduire les échalotes, les carottes coupées grossièrement et le persil dans le bol et mixer 7 sec / vitesse 5.

  2. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile, le gingembre et programmer 5 mn / 100° / vitesse 1.

  3. A la sonnerie, ajoutez l'eau, la pâte d’ail, le sel (ou le bouillon), le potiron en cube, le poivre, la noix de coco rapée et cuire 35 mn / 100° / vitesse 1.

  4. A la sonnerie, mixer 1 mn / vitesse 10. Rectifier l’assaisonnement.

  5. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Il est possible d’ajouter des dés de potiron congelés sans les décongeler préalablement.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par cdeque57 le 21. mars 2017 - 19:23.

    Love
    Un véritable délice !!! J'aime tellement que je m'en refais demain avec mon reste de potiron! Merci

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  • Trés bonne recette toute la famille...

    Soumis par Mammijo13 le 4. janvier 2017 - 16:26.

    Trés bonne recette toute la famille apprecie meme mes petitys enfants qui ne veulent pas manger de soupe.Merci

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  • Très bonne recette qui a

    Soumis par filoumumu le 17. janvier 2016 - 15:39.

    Très bonne recette qui a conquis toute la famille même nos loulous (4 ans et 21 mois). La pâte d'ail a été remplaceépar une gousse d'ail. Le persil par du persil seché. Les echalottes par un oignon. J'ai servi avec de la noix de coco râpée pour decorer....

     

    Merci  tmrc_emoticons.)

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  • merci pour cette recette.

    Soumis par philae3579 le 6. décembre 2014 - 20:15.

    merci pour cette recette. C'est assez original et ça a beaucoup plu. 

    Prochaine fois je mettrais juste un peu de coco mais c'est une question de gout. Nous étions partagé sur ce point autour de la table  tmrc_emoticons.;)

    Philae

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